Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Чеснок луковица (Жарка) 9 г
Масло сладкосливочное несоленое "Крестьянское", в/с 3 г
Картофель (Жарка) 340 г
Яйцо куриное (Запекание) 123 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный горошек 1 г
Молоко детское "Депи", стерилизованное, 3.2% 19 г
Сыр "Российский молодой" с массовой долей жира в сухом веществе 50% 95 г
Способ приготовления

На дно чаши выкладываем кусоки масла, чеснок, выкладываем нашинкованный картофель (половину порции), посолить, поперчить. Затем снова чеснок и вторая половина картофеля. Заливаем всё яйцом, взбитым с молоком, посыпаем сыром. Выбираем режим "мультиповар" в мультиварке, температуру 120 градусов, время приготовления 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.3% 792 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.8% 589 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.2% 1825 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1.3% 4546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.9 мкг 900 мкг 8% 4.6% 1252 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 5.3% 1091 г
Витамин В4, холин 67.74 мг 500 мг 13.5% 7.8% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 6.7% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 7.9% 735 г
Витамин В9, фолаты 7.882 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5075 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 2.7% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 7.56 мг 90 мг 8.4% 4.9% 1190 г
Витамин D, кальциферол 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 3.4% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6198 г
Витамин Н, биотин 5.487 мкг 50 мкг 11% 6.4% 911 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3554 мг 20 мг 11.8% 6.8% 849 г
Макроэлементы
Калий, K 380.95 мг 2500 мг 15.2% 8.8% 656 г
Кальций, Ca 30.79 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3248 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 2.5% 2248 г
Натрий, Na 123.57 мг 1300 мг 9.5% 5.5% 1052 г
Сера, S 71.26 мг 1000 мг 7.1% 4.1% 1403 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 6.5% 888 г
Хлор, Cl 215.4 мг 2300 мг 9.4% 5.4% 1068 г
Микроэлементы
Бор, B 85.2 мкг ~
Ванадий, V 110.37 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 4.1% 1425 г
Йод, I 9.24 мкг 150 мкг 6.2% 3.6% 1623 г
Кобальт, Co 6.593 мкг 10 мкг 65.9% 38.1% 152 г
Марганец, Mn 0.1624 мг 2 мг 8.1% 4.7% 1232 г
Медь, Cu 131.54 мкг 1000 мкг 13.2% 7.6% 760 г
Молибден, Mo 7.773 мкг 70 мкг 11.1% 6.4% 901 г
Селен, Se 9.002 мкг 55 мкг 16.4% 9.5% 611 г
Фтор, F 37.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10799 г
Хром, Cr 8.48 мкг 50 мкг 17% 9.8% 590 г
Цинк, Zn 0.5886 мг 12 мг 4.9% 2.8% 2039 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 172,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».