Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшенная

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 1 Стакан 250 мл
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 3 Стакан 250 мл
Вода 250 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.5% 2054 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.5% 949 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 5.9% 1203 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 3.5% 2032 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.8% 1895 г
Витамин В4, холин 16.48 мг 500 мг 3.3% 2.3% 3034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 4.8% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.49 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7286 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 5.5% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин Н, биотин 3.006 мкг 50 мкг 6% 4.3% 1663 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1467 мг 20 мг 5.7% 4.1% 1744 г
Ниацин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.12 мг 2500 мг 5% 3.6% 2014 г
Кальций, Ca 72.05 мг 1000 мг 7.2% 5.1% 1388 г
Кремний, Si 12.943 мг 30 мг 43.1% 30.6% 232 г
Магний, Mg 21.97 мг 400 мг 5.5% 3.9% 1821 г
Натрий, Na 32.07 мг 1300 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Сера, S 30.59 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3269 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 8.2% 871 г
Хлор, Cl 70.08 мг 2300 мг 3% 2.1% 3282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 29.18 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 2.1% 3340 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 2.1% 3371 г
Кобальт, Co 1.864 мкг 10 мкг 18.6% 13.2% 536 г
Литий, Li 1.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 5.8% 1223 г
Медь, Cu 70.88 мкг 1000 мкг 7.1% 5% 1411 г
Молибден, Mo 6.36 мкг 70 мкг 9.1% 6.5% 1101 г
Никель, Ni 1.511 мкг ~
Олово, Sn 9.13 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 1.499 мкг 55 мкг 2.7% 1.9% 3669 г
Стронций, Sr 30.52 мкг ~
Титан, Ti 3.43 мкг ~
Фтор, F 36.29 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11022 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.2% 3205 г
Цинк, Zn 0.5195 мг 12 мг 4.3% 3.1% 2310 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.392 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.149 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.313 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.778 г min 16.8 г 10.6% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.996 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».