| Печень куриная | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1349 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 12.7% | 633 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.2% | 789 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6897.9 мкг | 900 мкг | 766.4% | 614.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.622 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.727 мг | 5 мг | 34.5% | 27.6% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 15.7% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.189 мг | 1.8 мг | 66.1% | 53% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 111.5 мг | 500 мг | 22.3% | 17.9% | 448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.516 мг | 5 мг | 70.3% | 56.3% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 21.4% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.31 мкг | 400 мкг | 33.8% | 27.1% | 296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.175 мкг | 3 мкг | 305.8% | 245% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.94 мг | 90 мг | 17.7% | 14.2% | 565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.986 мг | 15 мг | 13.2% | 10.6% | 755 г |
| Витамин Н, биотин | 0.648 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7716 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7166 мг | 20 мг | 38.6% | 30.9% | 259 г |
| Ниацин | 5.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.31 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.5% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 32.83 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3046 г |
| Кремний, Si | 4.138 мг | 30 мг | 13.8% | 11.1% | 725 г |
| Магний, Mg | 22.34 мг | 400 мг | 5.6% | 4.5% | 1791 г |
| Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.7% | 2167 г |
| Сера, S | 126.34 мг | 1000 мг | 12.6% | 10.1% | 792 г |
| Фосфор, P | 175.9 мг | 800 мг | 22% | 17.6% | 455 г |
| Хлор, Cl | 25.93 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.876 мг | 18 мг | 54.9% | 44% | 182 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 9.366 мкг | 10 мкг | 93.7% | 75.1% | 107 г |
| Литий, Li | 0.828 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2354 мг | 2 мг | 11.8% | 9.5% | 850 г |
| Медь, Cu | 237.38 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 19% | 421 г |
| Молибден, Mo | 35.448 мкг | 70 мкг | 50.6% | 40.5% | 197 г |
| Никель, Ni | 1.241 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.345 мкг | 55 мкг | 55.2% | 44.2% | 181 г |
| Стронций, Sr | 3.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27360 г |
| Хром, Cr | 5.93 мкг | 50 мкг | 11.9% | 9.5% | 843 г |
| Цинк, Zn | 3.869 мг | 12 мг | 32.2% | 25.8% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.585 г | ~ | |||
| Валин | 0.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.927 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.815 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.6 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 42.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.716 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.859 г | min 16.8 г | 11.1% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.667 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 124,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».