| Морковь (Варка со сливом) | 2500 г |
| Сахар песок | 400 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Сок апельсиновый | 100 г |
| Ванилин | 2 г |
Варим морковь 20 мин.Сливаем.В 1ом стакане отвара варим сироп.В сироп кладём морковь и варим 2о мин. Остужаемв теч.10 часов. Варим ещё 3-4 раза по 1о мин. После полного остывания.В конце сливаем сиром и сушим.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 321.1 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 524 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 1.7% | 1900 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.2% | 14000 г |
| Углеводы | 74.2 г | 219 г | 33.9% | 10.6% | 295 г |
| Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% | 12.5% | 250 г |
| Вода | 7.5 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 30307 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6334.4 мкг | 900 мкг | 703.8% | 219.2% | 14 г |
| бета Каротин | 38.007 мг | 5 мг | 760.1% | 236.7% | 13 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 3% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 3.5% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 29.47 мг | 500 мг | 5.9% | 1.8% | 1697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 4.6% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 4.7% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.96 мг | 90 мг | 20% | 6.2% | 501 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.365 мг | 15 мг | 9.1% | 2.8% | 1099 г |
| Витамин Н, биотин | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.1% | 2778 г |
| Витамин К, филлохинон | 44 мкг | 120 мкг | 36.7% | 11.4% | 273 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7953 мг | 20 мг | 14% | 4.4% | 715 г |
| Ниацин | 2.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 502.59 мг | 2500 мг | 20.1% | 6.3% | 497 г |
| Кальций, Ca | 84.21 мг | 1000 мг | 8.4% | 2.6% | 1188 г |
| Кремний, Si | 64.167 мг | 30 мг | 213.9% | 66.6% | 47 г |
| Магний, Mg | 105.52 мг | 400 мг | 26.4% | 8.2% | 379 г |
| Натрий, Na | 53.37 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.3% | 2436 г |
| Сера, S | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 6.2% | 506 г |
| Хлор, Cl | 153.3 мг | 2300 мг | 6.7% | 2.1% | 1500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 829 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 513.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 254.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.976 мг | 18 мг | 11% | 3.4% | 911 г |
| Йод, I | 12.07 мкг | 150 мкг | 8% | 2.5% | 1243 г |
| Кобальт, Co | 5.067 мкг | 10 мкг | 50.7% | 15.8% | 197 г |
| Литий, Li | 15.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5133 мг | 2 мг | 25.7% | 8% | 390 г |
| Медь, Cu | 221.87 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 6.9% | 451 г |
| Молибден, Mo | 51.333 мкг | 70 мкг | 73.3% | 22.8% | 136 г |
| Никель, Ni | 15.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 19713 г |
| Стронций, Sr | 22.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 141.17 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.1% | 2833 г |
| Хром, Cr | 7.7 мкг | 50 мкг | 15.4% | 4.8% | 649 г |
| Цинк, Zn | 1.1093 мг | 12 мг | 9.2% | 2.9% | 1082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.627 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 73.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 8.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 11.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.983 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Цукаты из моркови составляет 321,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».