Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Кабачок (Тушение) 700 г
Перец сладкий красный (Тушение) 180 г
Баклажан (Тушение) 280 г
Лук репчатый (Тушение) 140 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 280 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4678 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.9% 6909 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5% 5600 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 7.2% 3842 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 23.6% 1176 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 10.8% 2595 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 20.8% 1337 г
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 22.5% 1235 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 7.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 6.4% 4286 г
Витамин В4, холин 8.02 мг 500 мг 1.6% 4.4% 6234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 8.3% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 18.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 7.012 мкг 400 мкг 1.8% 5% 5705 г
Витамин C, аскорбиновая 20.05 мг 90 мг 22.3% 61.9% 449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 10.3% 2712 г
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 1.9% 14706 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 12.8% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.7723 мг 20 мг 3.9% 10.8% 2590 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.92 мг 2500 мг 10.6% 29.4% 947 г
Кальций, Ca 17.64 мг 1000 мг 1.8% 5% 5669 г
Кремний, Si 26.353 мг 30 мг 87.8% 243.9% 114 г
Магний, Mg 8.95 мг 400 мг 2.2% 6.1% 4469 г
Натрий, Na 6.36 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 20440 г
Сера, S 14.47 мг 1000 мг 1.4% 3.9% 6911 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 10% 2787 г
Хлор, Cl 27.97 мг 2300 мг 1.2% 3.3% 8223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.8 мкг ~
Бор, B 77.5 мкг ~
Ванадий, V 3.68 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 8.3% 3297 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 1.4% 18750 г
Кобальт, Co 2.885 мкг 10 мкг 28.9% 80.3% 347 г
Литий, Li 31.823 мкг ~
Марганец, Mn 0.1775 мг 2 мг 8.9% 24.7% 1127 г
Медь, Cu 98.88 мкг 1000 мкг 9.9% 27.5% 1011 г
Молибден, Mo 5.559 мкг 70 мкг 7.9% 21.9% 1259 г
Никель, Ni 4.341 мкг ~
Рубидий, Rb 98.3 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 19856 г
Фтор, F 13.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 29564 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 14.7% 1873 г
Цинк, Zn 0.3861 мг 12 мг 3.2% 8.9% 3108 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 35.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.197 г min 16.8 г 1.2% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.494 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 36 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».