| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 120 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 130 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 13 г |
| Вода | 250 г |
Божественные оладушки! Нут - для меня панацея. Содержит огромное количество белка, да и вообще - вкусная штука. Мне намного больше нравится, нежели горох. Итак: рецепт под катом. Для уменьшения кол-ва жиров - можно добавить только белки, или 1 яйцо + 1 белок. Отварной нут перетереть блендером. Чеснок натереть, добавить в измельченный нут. Петрушку мелко покрошить и также добавить в нутовую смесь. Ввести яйца и тщательно перемешать. добавить специи по вкусу. Я добавила хмели-сунели. Жарить на сухой сковородке с обеих сторон по 2-3 минуты с каждой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9.6% | 950 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.2% | 1474 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 4.4% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.5% | 870 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3114 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.2 мкг | 900 мкг | 10.2% | 9.3% | 976 г |
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 2.9% | 3145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.7% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 66.06 мг | 500 мг | 13.2% | 12.1% | 757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 6.4% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.5% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.74 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 2.3% | 3982 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.572 мкг | 10 мкг | 5.7% | 5.2% | 1748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 1.3% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 5.262 мкг | 50 мкг | 10.5% | 9.6% | 950 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.8 мкг | 120 мкг | 35.7% | 32.6% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8344 мг | 20 мг | 9.2% | 8.4% | 1090 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.62 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.8% | 931 г |
| Кальций, Ca | 69.45 мг | 1000 мг | 6.9% | 6.3% | 1440 г |
| Кремний, Si | 22.08 мг | 30 мг | 73.6% | 67.3% | 136 г |
| Магний, Mg | 35.51 мг | 400 мг | 8.9% | 8.1% | 1126 г |
| Натрий, Na | 53.2 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.7% | 2444 г |
| Сера, S | 93.78 мг | 1000 мг | 9.4% | 8.6% | 1066 г |
| Фосфор, P | 154.7 мг | 800 мг | 19.3% | 17.6% | 517 г |
| Хлор, Cl | 53.86 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 129.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.319 мг | 18 мг | 7.3% | 6.7% | 1365 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.7% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 5.06 мкг | 10 мкг | 50.6% | 46.3% | 198 г |
| Марганец, Mn | 0.5423 мг | 2 мг | 27.1% | 24.8% | 369 г |
| Медь, Cu | 186.75 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 17.1% | 535 г |
| Молибден, Mo | 16.008 мкг | 70 мкг | 22.9% | 20.9% | 437 г |
| Селен, Se | 15.369 мкг | 55 мкг | 27.9% | 25.5% | 358 г |
| Фтор, F | 64.3 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6221 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.9% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 1.0233 мг | 12 мг | 8.5% | 7.8% | 1173 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Нутовые оладьи составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».