Мой здоровый рацион

Рецепт Торт печеночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт печеночный

Печень свиная 556 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 25 г
Крахмал картофельный 31 г
Подсолнечное масло 15 г
Морковь 230 г
Лук репчатый 250 г
Сметана 15% жирности 70 г
Йогурт активия натуральная 80 г
Горчица желтая, приготовленная 6 г
Яичный желток куриный 40 г
Яичный белок куриный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт печеночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 11.5% 679 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.1% 966 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.5% 2212 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3229 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2091.4 мкг 900 мкг 232.4% 181.8% 43 г
Ретинол 1.692 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 2.395 мг 5 мг 47.9% 37.5% 209 г
бета Криптоксантин 0.14 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.584 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 9.9% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 1.105 мг 1.8 мг 61.4% 48% 163 г
Витамин В4, холин 39.69 мг 500 мг 7.9% 6.2% 1260 г
Витамин В5, пантотеновая 3.071 мг 5 мг 61.4% 48% 163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 12.9% 608 г
Витамин В9, фолаты 113.927 мкг 400 мкг 28.5% 22.3% 351 г
Витамин В12, кобаламин 14.501 мкг 3 мкг 483.4% 378.2% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 13.35 мг 90 мг 14.8% 11.6% 674 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.007 мг 15 мг 6.7% 5.2% 1490 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 41.62 мкг 50 мкг 83.2% 65.1% 120 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 8.9669 мг 20 мг 44.8% 35.1% 223 г
Ниацин 6.036 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.22 мг 2500 мг 9.7% 7.6% 1032 г
Кальций, Ca 39.38 мг 1000 мг 3.9% 3.1% 2539 г
Кремний, Si 6.034 мг 30 мг 20.1% 15.7% 497 г
Магний, Mg 26.07 мг 400 мг 6.5% 5.1% 1534 г
Натрий, Na 61.89 мг 1300 мг 4.8% 3.8% 2101 г
Сера, S 120.07 мг 1000 мг 12% 9.4% 833 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 22.5% 348 г
Хлор, Cl 79.87 мг 2300 мг 3.5% 2.7% 2880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.6 мкг ~
Бор, B 82.8 мкг ~
Ванадий, V 19.63 мкг ~
Железо, Fe 10.333 мг 18 мг 57.4% 44.9% 174 г
Йод, I 10.62 мкг 150 мкг 7.1% 5.6% 1412 г
Кобальт, Co 8.231 мкг 10 мкг 82.3% 64.4% 121 г
Литий, Li 1.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.3054 мг 2 мг 15.3% 12% 655 г
Медь, Cu 1490.24 мкг 1000 мкг 149% 116.6% 67 г
Молибден, Mo 44.484 мкг 70 мкг 63.5% 49.7% 157 г
Никель, Ni 1.836 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 107.2 мкг ~
Селен, Se 28.656 мкг 55 мкг 52.1% 40.8% 192 г
Стронций, Sr 4.22 мкг ~
Фтор, F 21.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18771 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 2.5% 3106 г
Цинк, Zn 2.4137 мг 12 мг 20.1% 15.7% 497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 0.939 г ~
Лизин 0.798 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.92 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.896 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.579 г min 16.8 г 9.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.754 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.439 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.978 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.134 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~

Энергетическая ценность Торт печеночный составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».