| Печень куриная (Жарка) | 327 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 25 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 16.8% | 319 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 6.1% | 889 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3585 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8083.4 мкг | 900 мкг | 898.2% | 481.6% | 11 г |
| Ретинол | 8.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.2% | 4425 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.771 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.448 мг | 1.5 мг | 29.9% | 16% | 335 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.698 мг | 1.8 мг | 94.3% | 50.6% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 177.48 мг | 500 мг | 35.5% | 19% | 282 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.049 мг | 5 мг | 101% | 54.2% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.768 мг | 2 мг | 38.4% | 20.6% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.389 мкг | 400 мкг | 28.1% | 15.1% | 356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.39 мкг | 3 мкг | 546.3% | 292.9% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.41 мг | 90 мг | 24.9% | 13.4% | 402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.428 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.3% | 2336 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 2.3% | 2370 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.163 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.151 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.5% | 1205 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6247 мг | 20 мг | 58.1% | 31.2% | 172 г |
| Ниацин | 7.854 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.34 мг | 2500 мг | 13.5% | 7.2% | 743 г |
| Кальций, Ca | 31.03 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3223 г |
| Кремний, Si | 0.043 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 69767 г |
| Магний, Mg | 37.79 мг | 400 мг | 9.4% | 5% | 1058 г |
| Натрий, Na | 341.46 мг | 1300 мг | 26.3% | 14.1% | 381 г |
| Сера, S | 249.92 мг | 1000 мг | 25% | 13.4% | 400 г |
| Фосфор, P | 310.4 мг | 800 мг | 38.8% | 20.8% | 258 г |
| Хлор, Cl | 439.73 мг | 2300 мг | 19.1% | 10.2% | 523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.474 мг | 18 мг | 91.5% | 49.1% | 109 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.3% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 15.611 мкг | 10 мкг | 156.1% | 83.7% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.5838 мг | 2 мг | 29.2% | 15.7% | 343 г |
| Медь, Cu | 425.6 мкг | 1000 мкг | 42.6% | 22.8% | 235 г |
| Молибден, Mo | 43.407 мкг | 70 мкг | 62% | 33.2% | 161 г |
| Никель, Ni | 0.026 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.279 мкг | 55 мкг | 102.3% | 54.9% | 98 г |
| Фтор, F | 11.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34662 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 7.8% | 689 г |
| Цинк, Zn | 6.8004 мг | 12 мг | 56.7% | 30.4% | 176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.931 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.347 г | ~ | |||
| Валин | 1.612 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.569 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.453 г | ~ | |||
| Лизин | 1.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.574 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.884 г | ~ | |||
| Треонин | 0.96 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аланин | 1.806 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.838 г | ~ | |||
| Пролин | 1.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.791 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.47 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.706 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.085 г | min 16.8 г | 12.4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная печень составляет 186,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».