| Ряженка 2,5% жирности | 108 г |
| Вода | 86 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.6% | 1490 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Углеводы | 28.2 г | 219 г | 12.9% | 8.8% | 777 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 11842 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 25.31 мг | 500 мг | 5.1% | 3.5% | 1976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 2.5% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 2.5% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.389 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.9% | 3512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 2.6% | 2618 г |
| Витамин Н, биотин | 1.865 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.5% | 2681 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4217 мг | 20 мг | 7.1% | 4.9% | 1407 г |
| Ниацин | 0.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.84 мг | 2500 мг | 3.9% | 2.7% | 2582 г |
| Кальций, Ca | 50.76 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.5% | 1970 г |
| Кремний, Si | 1.529 мг | 30 мг | 5.1% | 3.5% | 1962 г |
| Магний, Mg | 11.2 мг | 400 мг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
| Натрий, Na | 18.59 мг | 1300 мг | 1.4% | 1% | 6993 г |
| Сера, S | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.5% | 2703 г |
| Фосфор, P | 64.5 мг | 800 мг | 8.1% | 5.5% | 1240 г |
| Хлор, Cl | 42.42 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.493 мг | 18 мг | 2.7% | 1.8% | 3651 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 0.921 мкг | 10 мкг | 9.2% | 6.3% | 1086 г |
| Марганец, Mn | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 7.5% | 909 г |
| Медь, Cu | 42.51 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.9% | 2352 г |
| Молибден, Mo | 6.935 мкг | 70 мкг | 9.9% | 6.8% | 1009 г |
| Никель, Ni | 0.841 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.637 мкг | 55 мкг | 4.8% | 3.3% | 2086 г |
| Стронций, Sr | 5.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.68 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9372 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.1% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.4051 мг | 12 мг | 3.4% | 2.3% | 2962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.949 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% |
Энергетическая ценность Оладьи ряэенка составляет 146,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».