| Форель, все виды | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1058 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 18.2% | 345 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8% | 789 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3338 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.3 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.6% | 1721 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.322 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 4.6% | 1366 г |
| бета Криптоксантин | 86.517 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 264.951 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.372 мг | 1.5 мг | 24.8% | 15.6% | 403 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.363 мг | 1.8 мг | 20.2% | 12.7% | 496 г |
| Витамин В4, холин | 68.9 мг | 500 мг | 13.8% | 8.7% | 726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.07 мг | 5 мг | 41.4% | 26% | 242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 7.5% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.322 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.3% | 2793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.171 мкг | 3 мкг | 272.4% | 171.1% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.091 мкг | 10 мкг | 40.9% | 25.7% | 244 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.091 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.617 мг | 15 мг | 4.1% | 2.6% | 2431 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.861 мг | 20 мг | 24.3% | 15.3% | 411 г |
| Бетаин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.62 мг | 2500 мг | 16.4% | 10.3% | 609 г |
| Кальций, Ca | 50.88 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.2% | 1965 г |
| Магний, Mg | 25.72 мг | 400 мг | 6.4% | 4% | 1555 г |
| Натрий, Na | 326.2 мг | 1300 мг | 25.1% | 15.8% | 399 г |
| Сера, S | 221.1 мг | 1000 мг | 22.1% | 13.9% | 452 г |
| Фосфор, P | 261.9 мг | 800 мг | 32.7% | 20.5% | 305 г |
| Хлор, Cl | 417.41 мг | 2300 мг | 18.1% | 11.4% | 551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.889 мг | 18 мг | 10.5% | 6.6% | 953 г |
| Кобальт, Co | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9524 г |
| Марганец, Mn | 0.9166 мг | 2 мг | 45.8% | 28.8% | 218 г |
| Медь, Cu | 209.07 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 13.1% | 478 г |
| Молибден, Mo | 0.769 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.7% | 9103 г |
| Селен, Se | 13.306 мкг | 55 мкг | 24.2% | 15.2% | 413 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.7571 мг | 12 мг | 6.3% | 4% | 1585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.316 г | ~ | |||
| Валин | 1.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.644 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.783 г | ~ | |||
| Лизин | 2.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.648 г | ~ | |||
| Треонин | 0.962 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.859 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.271 г | ~ | |||
| Глицин | 1.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.802 г | ~ | |||
| Серин | 0.897 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.741 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.437 г | min 16.8 г | 20.5% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.533 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.294 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.192 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.554 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченная составляет 159,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».