| Капуста белокочанная | 320 г |
| Морковь | 100 г |
| Яблоко | 120 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соевый соус | 5 г |
Нашинковать капусту, натереть морковь и очищеное яблоко, запрвавить приготовленной заправкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.3% | 5846 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.1% | 1647 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 5.7% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12% | 1111 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323 мкг | 900 мкг | 35.9% | 47.8% | 279 г |
| бета Каротин | 1.96 мг | 5 мг | 39.2% | 52.2% | 255 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.71 мг | 500 мг | 1.5% | 2% | 6485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.6% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 6% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.221 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.4% | 3025 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.49 мг | 90 мг | 37.2% | 49.5% | 269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 4% | 3348 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.23 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 43 мкг | 120 мкг | 35.8% | 47.7% | 279 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7323 мг | 20 мг | 3.7% | 4.9% | 2731 г |
| Ниацин | 0.577 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.56 мг | 2500 мг | 9.9% | 13.2% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 35.13 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.7% | 2847 г |
| Кремний, Si | 31.571 мг | 30 мг | 105.2% | 140.1% | 95 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 5.7% | 2353 г |
| Натрий, Na | 307.52 мг | 1300 мг | 23.7% | 31.6% | 423 г |
| Сера, S | 22.7 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.1% | 4405 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 4.8% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 412.08 мг | 2300 мг | 17.9% | 23.8% | 558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 6.7% | 1991 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.4% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 2.147 мкг | 10 мкг | 21.5% | 28.6% | 466 г |
| Литий, Li | 1.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 10% | 1333 г |
| Медь, Cu | 74.9 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 10% | 1335 г |
| Молибден, Mo | 10.192 мкг | 70 мкг | 14.6% | 19.4% | 687 г |
| Никель, Ni | 11.923 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23207 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25823 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 10.1% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 0.3114 мг | 12 мг | 2.6% | 3.5% | 3854 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.237 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.579 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 74% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.785 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.24 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.08 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.757 г | min 16.8 г | 10.5% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.708 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.428 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат со свежей капустой составляет 75,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».