| Свинина, окорок | 1154 г |
| Чеснок | 17 г |
| Перец сладкий красный | 26 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Хмели - сунели, сухая приправа | 3 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Уксус винный, красный | 4 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Горчица столовая | 14 г |
| Соевый соус "Классический" | 14 г |
| Мед пчелиный | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 492.3 ккал | 1684 ккал | 29.2% | 5.9% | 342 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 5.7% | 353 г |
| Жиры | 43.7 г | 56 г | 78% | 15.8% | 128 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.6% | 3333 г |
| Вода | 28.7 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7920 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 0.5% | 3673 г |
| альфа Каротин | 2.182 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 0.9% | 2370 г |
| бета Криптоксантин | 37.53 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 101.392 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.221 мг | 1.5 мг | 81.4% | 16.5% | 123 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 1.8% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 105.46 мг | 500 мг | 21.1% | 4.3% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 4.1% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.74 мг | 2 мг | 37% | 7.5% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.583 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.3% | 7165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.531 мкг | 3 мкг | 51% | 10.4% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.82 мг | 90 мг | 9.8% | 2% | 1020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.473 мг | 15 мг | 9.8% | 2% | 1018 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.265 мкг | 50 мкг | 12.5% | 2.5% | 798 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2453 мг | 20 мг | 16.2% | 3.3% | 616 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.73 мг | 2500 мг | 15% | 3% | 667 г |
| Кальций, Ca | 28.58 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.6% | 3499 г |
| Кремний, Si | 0.742 мг | 30 мг | 2.5% | 0.5% | 4043 г |
| Магний, Mg | 40.13 мг | 400 мг | 10% | 2% | 997 г |
| Натрий, Na | 545.37 мг | 1300 мг | 42% | 8.5% | 238 г |
| Сера, S | 311.85 мг | 1000 мг | 31.2% | 6.3% | 321 г |
| Фосфор, P | 242 мг | 800 мг | 30.3% | 6.2% | 331 г |
| Хлор, Cl | 788.31 мг | 2300 мг | 34.3% | 7% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.029 мг | 18 мг | 11.3% | 2.3% | 887 г |
| Йод, I | 9.49 мкг | 150 мкг | 6.3% | 1.3% | 1581 г |
| Кобальт, Co | 11.6 мкг | 10 мкг | 116% | 23.6% | 86 г |
| Литий, Li | 2.79 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1177 мг | 2 мг | 5.9% | 1.2% | 1699 г |
| Медь, Cu | 156.12 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 3.2% | 641 г |
| Молибден, Mo | 20.101 мкг | 70 мкг | 28.7% | 5.8% | 348 г |
| Никель, Ni | 17.628 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.511 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.2% | 10763 г |
| Фтор, F | 98.29 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.5% | 4070 г |
| Хром, Cr | 19.8 мкг | 50 мкг | 39.6% | 8% | 253 г |
| Цинк, Zn | 2.9778 мг | 12 мг | 24.8% | 5% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | min 16.8 г | 2.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность "Аля буженина" Большой кусок составляет 492,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».