| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Чеснок | 20 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4% | 1551 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 13.4% | 471 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 10.4% | 606 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 18.01 мг | 500 мг | 3.6% | 2.3% | 2776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 2.3% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 7.7% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.023 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.3% | 1903 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.62 мг | 90 мг | 22.9% | 14.4% | 436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 2.6% | 2455 г |
| Витамин Н, биотин | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.7% | 1344 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.9 мкг | 120 мкг | 54.9% | 34.5% | 182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7239 мг | 20 мг | 8.6% | 5.4% | 1160 г |
| Ниацин | 0.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.58 мг | 2500 мг | 14.3% | 9% | 697 г |
| Кальций, Ca | 72.14 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.5% | 1386 г |
| Кремний, Si | 58.014 мг | 30 мг | 193.4% | 121.6% | 52 г |
| Магний, Mg | 39.21 мг | 400 мг | 9.8% | 6.2% | 1020 г |
| Натрий, Na | 238.27 мг | 1300 мг | 18.3% | 11.5% | 546 г |
| Сера, S | 56.21 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.5% | 1779 г |
| Фосфор, P | 98.8 мг | 800 мг | 12.4% | 7.8% | 810 г |
| Хлор, Cl | 386.7 мг | 2300 мг | 16.8% | 10.6% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 540.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 207.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.036 мг | 18 мг | 5.8% | 3.6% | 1737 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 4.768 мкг | 10 мкг | 47.7% | 30% | 210 г |
| Литий, Li | 0.656 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5629 мг | 2 мг | 28.1% | 17.7% | 355 г |
| Медь, Cu | 181.16 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 11.4% | 552 г |
| Молибден, Mo | 11.064 мкг | 70 мкг | 15.8% | 9.9% | 633 г |
| Никель, Ni | 50.541 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.745 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2% | 3152 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 143.04 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.3% | 2796 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 7.7% | 817 г |
| Цинк, Zn | 0.9506 мг | 12 мг | 7.9% | 5% | 1262 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.533 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.874 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 62.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.849 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.838 г | min 16.8 г | 16.9% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.124 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.6% | 43.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.371 г | ~ |
Энергетическая ценность Пхали из капусты составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».