Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник

Вода 4000 г
Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Свекла (Пассерование) 200 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 600 г
Подсолнечное масло 7 г
Картофель (Варка без слива) 350 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.7 ккал 1684 ккал 0.9% 6.1% 11456 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 4.8% 15200 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.7% 28000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 8.2% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 23.8% 2857 г
Вода 95.5 г 2273 г 4.2% 28.6% 2380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 48.3% 1406 г
бета Каротин 0.39 мг 5 мг 7.8% 53.1% 1282 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 6.8% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 6.1% 10588 г
Витамин В4, холин 2.92 мг 500 мг 0.6% 4.1% 17123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 4.8% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 13.6% 5000 г
Витамин В9, фолаты 3.207 мкг 400 мкг 0.8% 5.4% 12473 г
Витамин C, аскорбиновая 4.36 мг 90 мг 4.8% 32.7% 2064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 4.8% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.7% 81967 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 59.9% 1143 г
Витамин РР, НЭ 0.2779 мг 20 мг 1.4% 9.5% 7197 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.76 мг 2500 мг 4.3% 29.3% 2320 г
Кальций, Ca 14.5 мг 1000 мг 1.5% 10.2% 6897 г
Кремний, Si 10.928 мг 30 мг 36.4% 247.6% 275 г
Магний, Mg 7.22 мг 400 мг 1.8% 12.2% 5540 г
Натрий, Na 5.66 мг 1300 мг 0.4% 2.7% 22968 г
Сера, S 10.5 мг 1000 мг 1.1% 7.5% 9524 г
Фосфор, P 13.4 мг 800 мг 1.7% 11.6% 5970 г
Хлор, Cl 15.04 мг 2300 мг 0.7% 4.8% 15293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.5 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 13.17 мкг ~
Железо, Fe 0.254 мг 18 мг 1.4% 9.5% 7087 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 4.1% 16304 г
Кобальт, Co 1.059 мкг 10 мкг 10.6% 72.1% 944 г
Литий, Li 6.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 21.8% 3110 г
Медь, Cu 32.17 мкг 1000 мкг 3.2% 21.8% 3108 г
Молибден, Mo 3.673 мкг 70 мкг 5.2% 35.4% 1906 г
Никель, Ni 2.315 мкг ~
Рубидий, Rb 57 мкг ~
Селен, Se 0.096 мкг 55 мкг 0.2% 1.4% 57292 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 94.6 мкг 4000 мкг 2.4% 16.3% 4228 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 25.9% 2660 г
Цинк, Zn 0.1356 мг 12 мг 1.1% 7.5% 8850 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 14.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.578 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 14,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов