Мой здоровый рацион

Рецепт батончики-мюсли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты батончики-мюсли

Банан (Жарка) 180 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Жарка) 203 г
Инжир сушеный (Жарка) 200 г
Чернослив (слива сушеная) (Жарка) 70 г
Кунжут-семя (Жарка) 70 г
Сахар-песок 50 г
Лимон (Пассерование) 50 г
Миндаль (Жарка) 0 г
Фундук (Жарка) 0 г
Овсяные хлопья геркулес 100 г
Подсолнечник-семя (Жарка) 80 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 71 г
Арахис (Жарка) 70 г
Абрикос-ядро (Жарка) 60 г
Яблоки сушеные (Жарка) 0 г
Способ приготовления

Все ингридиенты мелко порубить. Банан потереть на крупной терке. Выжать сок лимона. Перемешать. Выкладываем мюсли на лист пергамента, аккуратно разравниваем ножом поверхности и формируем ровные края. Отправляем мюсли в заранее разогретую духовку на небольшой жар, 170°C. Время выпекания зависит от того какие мюсли нам больше нравятся. Если довести их до золотистой корочки, то орехи внутри хорошо прожарятся, если вынуть минут через 10, то батончики получатся крепкими, но не сильно запечёнными. Резать корж, на мой взгляд, лучше уже остывшим, т.к. горячий проминается и получается не таким ровным.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "батончики-мюсли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.6 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 490 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 4.5% 644 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 8.9% 327 г
Углеводы 35.7 г 219 г 16.3% 4.7% 613 г
Пищевые волокна 10.6 г 20 г 53% 15.4% 189 г
Вода 23 г 2273 г 1% 0.3% 9883 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.2 мкг 900 мкг 12.2% 3.6% 817 г
бета Каротин 0.662 мг 5 мг 13.2% 3.8% 755 г
Витамин В1, тиамин 0.307 мг 1.5 мг 20.5% 6% 489 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2.2% 1333 г
Витамин В4, холин 14.76 мг 500 мг 3% 0.9% 3388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 2% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 3.6% 806 г
Витамин В9, фолаты 44.958 мкг 400 мкг 11.2% 3.3% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 0.9% 3249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.218 мг 15 мг 34.8% 10.1% 287 г
Витамин Н, биотин 2.061 мкг 50 мкг 4.1% 1.2% 2426 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.9169 мг 20 мг 29.6% 8.6% 338 г
Макроэлементы
Калий, K 756.4 мг 2500 мг 30.3% 8.8% 331 г
Кальций, Ca 185.47 мг 1000 мг 18.5% 5.4% 539 г
Магний, Mg 168.89 мг 400 мг 42.2% 12.3% 237 г
Натрий, Na 33.65 мг 1300 мг 2.6% 0.8% 3863 г
Сера, S 9.58 мг 1000 мг 1% 0.3% 10438 г
Фосфор, P 289.2 мг 800 мг 36.2% 10.5% 277 г
Хлор, Cl 7.78 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 29563 г
Микроэлементы
Бор, B 9 мкг ~
Железо, Fe 3.87 мг 18 мг 21.5% 6.3% 465 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 24194 г
Кобальт, Co 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 1.5% 1942 г
Марганец, Mn 1.0784 мг 2 мг 53.9% 15.7% 185 г
Медь, Cu 239.52 мкг 1000 мкг 24% 7% 418 г
Молибден, Mo 0.052 мкг 70 мкг 0.1% 134615 г
Селен, Se 5.762 мкг 55 мкг 10.5% 3.1% 955 г
Фтор, F 5.56 мкг 4000 мкг 0.1% 71942 г
Цинк, Zn 1.5732 мг 12 мг 13.1% 3.8% 763 г

Энергетическая ценность батончики-мюсли составляет 343,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов