| Горбуша | 1480 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 17% | 386 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.4% | 889 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3328 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.6% | 2557 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 8.7% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 98.26 мг | 500 мг | 19.7% | 13% | 509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 9.9% | 665 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 18.9% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.748 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4572 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.784 мкг | 3 мкг | 126.1% | 82.9% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.964 мкг | 10 мкг | 99.6% | 65.5% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.491 мг | 15 мг | 9.9% | 6.5% | 1006 г |
| Витамин Н, биотин | 0.804 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6219 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7288 мг | 20 мг | 38.6% | 25.4% | 259 г |
| Ниацин | 4.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.26 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.4% | 783 г |
| Кальций, Ca | 21.32 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4690 г |
| Кремний, Si | 0.184 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16304 г |
| Магний, Mg | 30.31 мг | 400 мг | 7.6% | 5% | 1320 г |
| Натрий, Na | 67.91 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.4% | 1914 г |
| Сера, S | 182.7 мг | 1000 мг | 18.3% | 12% | 547 г |
| Фосфор, P | 194.5 мг | 800 мг | 24.3% | 16% | 411 г |
| Хлор, Cl | 156.07 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.5% | 1474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Йод, I | 46.01 мкг | 150 мкг | 30.7% | 20.2% | 326 г |
| Кобальт, Co | 18.613 мкг | 10 мкг | 186.1% | 122.4% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 3.8% | 1739 г |
| Медь, Cu | 113.47 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 7.4% | 881 г |
| Молибден, Mo | 4.791 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.5% | 1461 г |
| Никель, Ni | 6.018 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.806 мкг | 55 мкг | 76% | 50% | 132 г |
| Титан, Ti | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 392.12 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 6.4% | 1020 г |
| Хром, Cr | 50.25 мкг | 50 мкг | 100.5% | 66.1% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.7316 мг | 12 мг | 6.1% | 4% | 1640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.996 г | ~ | |||
| Валин | 1.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.809 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.586 г | ~ | |||
| Лизин | 1.862 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.758 г | ~ | |||
| Треонин | 1.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.892 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.28 г | ~ | |||
| Глицин | 1.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.864 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.089 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.769 г | min 16.8 г | 10.5% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.389 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».