Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами

Молодая индейка, только мясо, сырое 900 г
Грибы шампиньоны, сырые 400 г
Вода 700 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.5 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2652 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 20.3% 776 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.7% 2800 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.8% 19909 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.8% 20000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6% 2643 г
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 14.8% 1059 г
Витамин В4, холин 7.43 мг 500 мг 1.5% 2.4% 6729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.681 мг 5 мг 13.6% 21.4% 734 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 17.5% 905 г
Витамин В9, фолаты 8.942 мкг 400 мкг 2.2% 3.5% 4473 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 12% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.023 мг 15 мг 0.2% 0.3% 65217 г
Витамин Н, биотин 0.279 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17921 г
Витамин РР, НЭ 2.5727 мг 20 мг 12.9% 20.3% 777 г
Макроэлементы
Калий, K 214.65 мг 2500 мг 8.6% 13.5% 1165 г
Кальций, Ca 17.37 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5757 г
Магний, Mg 13.16 мг 400 мг 3.3% 5.2% 3040 г
Натрий, Na 31.83 мг 1300 мг 2.4% 3.8% 4084 г
Сера, S 93.3 мг 1000 мг 9.3% 14.6% 1072 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 21.4% 735 г
Хлор, Cl 5.48 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 41971 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 6.6% 2368 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Кобальт, Co 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 2.8% 5435 г
Медь, Cu 142.82 мкг 1000 мкг 14.3% 22.5% 700 г
Молибден, Mo 0.349 мкг 70 мкг 0.5% 0.8% 20057 г
Селен, Se 15.958 мкг 55 мкг 29% 45.7% 345 г
Фтор, F 33.74 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 11855 г
Цинк, Zn 1.1856 мг 12 мг 9.9% 15.6% 1012 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Индейка с грибами составляет 63,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».