| Говядина, шейная часть (Запекание) | 230 г |
| Говядина 1 кат. (Запекание) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 0 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.9 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 6% | 682 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 12.9% | 314 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 12% | 337 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3696 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.061 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.299 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 4.5% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 89.29 мг | 500 мг | 17.9% | 7.2% | 560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 5.4% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 7.5% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.874 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.535 мкг | 3 мкг | 117.8% | 47.7% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.793 мг | 15 мг | 5.3% | 2.1% | 1892 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.129 мкг | 50 мкг | 8.3% | 3.4% | 1211 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.969 мг | 20 мг | 39.8% | 16.1% | 251 г |
| Ниацин | 3.57 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.98 мг | 2500 мг | 16.5% | 6.7% | 607 г |
| Кальций, Ca | 18.27 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5473 г |
| Магний, Mg | 28.34 мг | 400 мг | 7.1% | 2.9% | 1411 г |
| Натрий, Na | 567.69 мг | 1300 мг | 43.7% | 17.7% | 229 г |
| Сера, S | 295.98 мг | 1000 мг | 29.6% | 12% | 338 г |
| Фосфор, P | 223.6 мг | 800 мг | 28% | 11.3% | 358 г |
| Хлор, Cl | 828.4 мг | 2300 мг | 36% | 14.6% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.675 мг | 18 мг | 14.9% | 6% | 673 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 9.207 мкг | 10 мкг | 92.1% | 37.3% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.1115 мг | 2 мг | 5.6% | 2.3% | 1794 г |
| Медь, Cu | 247.52 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 10% | 404 г |
| Молибден, Mo | 15.87 мкг | 70 мкг | 22.7% | 9.2% | 441 г |
| Никель, Ni | 10.731 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 94.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Фтор, F | 78.81 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 5075 г |
| Хром, Cr | 11.21 мкг | 50 мкг | 22.4% | 9.1% | 446 г |
| Цинк, Zn | 4.1032 мг | 12 мг | 34.2% | 13.9% | 292 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.785 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.54 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лизин | 1.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.831 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.716 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.531 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.466 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.581 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.374 г | min 16.8 г | 37.9% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.744 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки з яловичини составляет 246,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».