| Яблоко (Припускание) | 600 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая | 36 г |
| Арахис жареный | 27 г |
Для приготовления яблочного сыра понадобятся всего четыре ингредиента: яблоки,сахар, корица, цукаты и орехи. Процесс приготовления можно разбить на 4 основные стадии: - термическая обработка яблочного пюре, - уваривание пюре до консистенции очень густого мармелада, - формование сыра, - сушка сыра. Говорят, что самый вкусный сыр из сорта "Антоновка".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.5 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 715 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 1.5% | 2815 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 5.5% | 778 г |
| Углеводы | 39.5 г | 219 г | 18% | 7.6% | 554 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 6.8% | 625 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4448 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 8.3 мг | 500 мг | 1.7% | 0.7% | 6024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 1.6% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.8% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.97 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.56 мг | 90 мг | 6.2% | 2.6% | 1619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.803 мг | 15 мг | 5.4% | 2.3% | 1868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.441 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11338 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7481 мг | 20 мг | 8.7% | 3.7% | 1144 г |
| Ниацин | 1.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.24 мг | 2500 мг | 19% | 8.1% | 527 г |
| Кальций, Ca | 26.27 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| Кремний, Si | 2.76 мг | 30 мг | 9.2% | 3.9% | 1087 г |
| Магний, Mg | 35.06 мг | 400 мг | 8.8% | 3.7% | 1141 г |
| Натрий, Na | 39.83 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.3% | 3264 г |
| Сера, S | 29.54 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3385 г |
| Фосфор, P | 53.1 мг | 800 мг | 6.6% | 2.8% | 1507 г |
| Хлор, Cl | 2.82 мг | 2300 мг | 0.1% | 81560 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 338.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.629 мг | 18 мг | 20.2% | 8.6% | 496 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.47 мкг | 10 мкг | 14.7% | 6.2% | 680 г |
| Литий, Li | 1.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3067 мг | 2 мг | 15.3% | 6.5% | 652 г |
| Медь, Cu | 232.75 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 9.9% | 430 г |
| Молибден, Mo | 8.28 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5% | 845 г |
| Никель, Ni | 23.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.619 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.5% | 8885 г |
| Стронций, Sr | 4.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36232 г |
| Хром, Cr | 5.52 мкг | 50 мкг | 11% | 4.7% | 906 г |
| Цинк, Zn | 0.5297 мг | 12 мг | 4.4% | 1.9% | 2265 г |
| Цирконий, Zr | 4.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.977 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 37.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 8.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.219 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.174 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.385 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Яблочный сыр (с кокосом и арахисом) составляет 235,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».