Мой здоровый рацион

Рецепт Буряк с майонезом и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Буряк с майонезом и чесноком

Майонез легкий, 22% жирности 85 г
Свекла (Варка в кожуре) 350 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буряк с майонезом и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.2% 4471 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.8% 1018 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 5% 2009 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.5% 800 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
бета Криптоксантин 0.729 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.557 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.2% 4615 г
Витамин В4, холин 8.58 мг 500 мг 1.7% 1.7% 5828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.8% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.8% 2667 г
Витамин В9, фолаты 11.943 мкг 400 мкг 3% 3% 3349 г
Витамин C, аскорбиновая 7.17 мг 90 мг 8% 8% 1255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 4.2% 2355 г
бета Токоферол 0.066 мг ~
гамма Токоферол 4.728 мг ~
дельта Токоферол 1.175 мг ~
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25773 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 11.1% 902 г
Витамин РР, НЭ 0.4184 мг 20 мг 2.1% 2.1% 4780 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.79 мг 2500 мг 11.2% 11.2% 894 г
Кальций, Ca 39.69 мг 1000 мг 4% 4% 2520 г
Кремний, Si 72.724 мг 30 мг 242.4% 243.1% 41 г
Магний, Mg 21.46 мг 400 мг 5.4% 5.4% 1864 г
Натрий, Na 239.77 мг 1300 мг 18.4% 18.5% 542 г
Сера, S 8.78 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11390 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 5.7% 1766 г
Хлор, Cl 36.63 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.6 мкг ~
Бор, B 258.1 мкг ~
Ванадий, V 64.47 мкг ~
Железо, Fe 1.404 мг 18 мг 7.8% 7.8% 1282 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 4.2% 2404 г
Кобальт, Co 2.074 мкг 10 мкг 20.7% 20.8% 482 г
Литий, Li 55.251 мкг ~
Марганец, Mn 0.6228 мг 2 мг 31.1% 31.2% 321 г
Медь, Cu 142.94 мкг 1000 мкг 14.3% 14.3% 700 г
Молибден, Mo 9.635 мкг 70 мкг 13.8% 13.8% 727 г
Никель, Ni 13.171 мкг ~
Рубидий, Rb 417.9 мкг ~
Селен, Se 1.533 мкг 55 мкг 2.8% 2.8% 3588 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 18.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21575 г
Хром, Cr 19.09 мкг 50 мкг 38.2% 38.3% 262 г
Цинк, Zn 0.4477 мг 12 мг 3.7% 3.7% 2680 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 8.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.942 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 44.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 59.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.89 мг max 300 мг
Кампестерол 4.614 мг ~
Стигмастерол 5.1 мг ~
бета Ситостерол 11.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.217 г min 16.8 г 7.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.155 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 28.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.771 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.757 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.377 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.369 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Буряк с майонезом и чесноком составляет 99,7 кКал.

  • Порция = 117 гр (116.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».