Мой здоровый рацион

Рецепт Корж для торта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Корж для торта

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 148 г
Яйцо куриное 250 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Горький шоколад 88% 198 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корж для торта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 472.4 ккал 1684 ккал 28.1% 5.9% 356 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 2.8% 745 г
Жиры 43.6 г 56 г 77.9% 16.5% 128 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 0.9% 2380 г
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 7.7% 274 г
Вода 28.8 г 2273 г 1.3% 0.3% 7892 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.6 мкг 900 мкг 33% 7% 303 г
Ретинол 0.275 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 0.6% 3817 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 2.7% 786 г
Витамин В4, холин 120.24 мг 500 мг 24% 5.1% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 2.6% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 0.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.211 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12457 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 1.7% 1255 г
Витамин D, кальциферол 1.417 мкг 10 мкг 14.2% 3% 706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 0.8% 2742 г
Витамин Н, биотин 9.266 мкг 50 мкг 18.5% 3.9% 540 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.7059 мг 20 мг 8.5% 1.8% 1172 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.33 мг 2500 мг 2.7% 0.6% 3659 г
Кальций, Ca 29.84 мг 1000 мг 3% 0.6% 3351 г
Магний, Mg 5.59 мг 400 мг 1.4% 0.3% 7156 г
Натрий, Na 205.43 мг 1300 мг 15.8% 3.3% 633 г
Сера, S 82.75 мг 1000 мг 8.3% 1.8% 1208 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 2.5% 856 г
Хлор, Cl 290.61 мг 2300 мг 12.6% 2.7% 791 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 1.4% 1485 г
Йод, I 9.17 мкг 150 мкг 6.1% 1.3% 1636 г
Кобальт, Co 4.642 мкг 10 мкг 46.4% 9.8% 215 г
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.1% 13514 г
Медь, Cu 39.75 мкг 1000 мкг 4% 0.8% 2516 г
Молибден, Mo 3.156 мкг 70 мкг 4.5% 1% 2218 г
Селен, Se 14.354 мкг 55 мкг 26.1% 5.5% 383 г
Фтор, F 26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.1% 15385 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 0.8% 2732 г
Цинк, Zn 0.5386 мг 12 мг 4.5% 1% 2228 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.509 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.836 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 313.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.016 г ~
6:0 Капроновая 0.225 г ~
8:0 Каприловая 0.196 г ~
10:0 Каприновая 0.513 г ~
12:0 Лауриновая 0.657 г ~
14:0 Миристиновая 2.145 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 2.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.555 г min 16.8 г 56.9% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.228 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.956 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.257 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Корж для торта составляет 472,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».