Мой здоровый рацион

Рецепт Печень курицы + лук морковь соль укроп масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень курицы + лук морковь соль укроп масло

Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Слобода] 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый (Тушение) 148 г
Морковь (Тушение) 208 г
Укроп, сушеный 3 г
Печень куриная (Тушение) 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень курицы + лук морковь соль укроп масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 15.4% 507 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.4% 933 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7742.7 мкг 900 мкг 860.3% 671.6% 12 г
Ретинол 7.29 мг ~
бета Каротин 2.794 мг 5 мг 55.9% 43.6% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.333 мг 1.5 мг 22.2% 17.3% 450 г
Витамин В2, рибофлавин 1.517 мг 1.8 мг 84.3% 65.8% 119 г
Витамин В4, холин 140.26 мг 500 мг 28.1% 21.9% 356 г
Витамин В5, пантотеновая 4.517 мг 5 мг 90.3% 70.5% 111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.611 мг 2 мг 30.6% 23.9% 327 г
Витамин В9, фолаты 121.927 мкг 400 мкг 30.5% 23.8% 328 г
Витамин В12, кобаламин 11.709 мкг 3 мкг 390.3% 304.7% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 16.48 мг 90 мг 18.3% 14.3% 546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 3.2% 2431 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17483 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 9.8631 мг 20 мг 49.3% 38.5% 203 г
Ниацин 7.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.91 мг 2500 мг 11.6% 9.1% 865 г
Кальций, Ca 28.2 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3546 г
Кремний, Si 6.245 мг 30 мг 20.8% 16.2% 480 г
Магний, Mg 28.73 мг 400 мг 7.2% 5.6% 1392 г
Натрий, Na 203.35 мг 1300 мг 15.6% 12.2% 639 г
Сера, S 157.44 мг 1000 мг 15.7% 12.3% 635 г
Фосфор, P 206.6 мг 800 мг 25.8% 20.1% 387 г
Хлор, Cl 227.65 мг 2300 мг 9.9% 7.7% 1010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.9 мкг ~
Бор, B 74.9 мкг ~
Ванадий, V 21.65 мкг ~
Железо, Fe 13.08 мг 18 мг 72.7% 56.8% 138 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Кобальт, Co 12.062 мкг 10 мкг 120.6% 94.1% 83 г
Литий, Li 1.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.3188 мг 2 мг 15.9% 12.4% 627 г
Медь, Cu 316.79 мкг 1000 мкг 31.7% 24.7% 316 г
Молибден, Mo 45.718 мкг 70 мкг 65.3% 51% 153 г
Никель, Ni 1.779 мкг ~
Рубидий, Rb 79.2 мкг ~
Селен, Se 29.528 мкг 55 мкг 53.7% 41.9% 186 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 16.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23725 г
Хром, Cr 7.32 мкг 50 мкг 14.6% 11.4% 683 г
Цинк, Zn 5.0736 мг 12 мг 42.3% 33% 237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.805 г ~
Валин 0.972 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.729 г ~
Лейцин 1.485 г ~
Лизин 0.832 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.509 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 0.759 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 1.123 г ~
Аспарагиновая кислота 1.465 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.827 г ~
Глутаминовая кислота 2.206 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.194 г min 16.8 г 7.1% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Печень курицы + лук морковь соль укроп масло составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».