| Цветная капуста отварная по 1-210 | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.4 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3709 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.8% | 4471 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 11.5% | 1931 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 22% | 1000 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2543 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 5.9% | 3750 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 12.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 12.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 38.45 мг | 500 мг | 7.7% | 17% | 1300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 21.8% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 18.5% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.581 мкг | 400 мкг | 10.6% | 23.3% | 939 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.19 мг | 90 мг | 43.5% | 95.8% | 230 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.1% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 3.3% | 6637 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.6 мкг | 120 мкг | 11.3% | 24.9% | 882 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8774 мг | 20 мг | 4.4% | 9.7% | 2279 г |
| Ниацин | 0.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.94 мг | 2500 мг | 4.3% | 9.5% | 2338 г |
| Кальций, Ca | 28.45 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.2% | 3515 г |
| Магний, Mg | 13.55 мг | 400 мг | 3.4% | 7.5% | 2952 г |
| Натрий, Na | 261.52 мг | 1300 мг | 20.1% | 44.3% | 497 г |
| Сера, S | 17.97 мг | 1000 мг | 1.8% | 4% | 5565 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 11.5% | 1937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.265 мг | 18 мг | 7% | 15.4% | 1423 г |
| Марганец, Mn | 0.1278 мг | 2 мг | 6.4% | 14.1% | 1565 г |
| Медь, Cu | 17.5 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 4% | 5714 г |
| Селен, Se | 0.613 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.4% | 8972 г |
| Фтор, F | 1.06 мкг | 4000 мкг | 377358 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1677 мг | 12 мг | 1.4% | 3.1% | 7156 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 48.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.794 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.864 г | min 16.8 г | 5.1% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 45,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».