| Печень говяжья | 1300 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 15 г |
| Сметана 30% жирности | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.4 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 737 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 13.7% | 321 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 8.9% | 491 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.5% | 2959 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4095 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10920.4 мкг | 900 мкг | 1213.4% | 531.3% | 8 г |
| Ретинол | 10.699 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.326 мг | 5 мг | 26.5% | 11.6% | 377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.393 мг | 1.5 мг | 26.2% | 11.5% | 382 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.864 мг | 1.8 мг | 159.1% | 69.7% | 63 г |
| Витамин В4, холин | 846.58 мг | 500 мг | 169.3% | 74.1% | 59 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.891 мг | 5 мг | 177.8% | 77.8% | 56 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.922 мг | 2 мг | 46.1% | 20.2% | 217 г |
| Витамин В9, фолаты | 313.445 мкг | 400 мкг | 78.4% | 34.3% | 128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 78.061 мкг | 3 мкг | 2602% | 1139.2% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.95 мг | 90 мг | 47.7% | 20.9% | 210 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.586 мкг | 10 мкг | 15.9% | 7% | 631 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.283 мг | 15 мг | 8.6% | 3.8% | 1169 г |
| Витамин Н, биотин | 128.012 мкг | 50 мкг | 256% | 112.1% | 39 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.985 мг | 20 мг | 84.9% | 37.2% | 118 г |
| Ниацин | 11.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.25 мг | 2500 мг | 15.1% | 6.6% | 664 г |
| Кальций, Ca | 26.18 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3820 г |
| Магний, Mg | 24.59 мг | 400 мг | 6.1% | 2.7% | 1627 г |
| Натрий, Na | 140.64 мг | 1300 мг | 10.8% | 4.7% | 924 г |
| Сера, S | 314.61 мг | 1000 мг | 31.5% | 13.8% | 318 г |
| Фосфор, P | 418.3 мг | 800 мг | 52.3% | 22.9% | 191 г |
| Хлор, Cl | 140.37 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.7% | 1639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.022 мг | 18 мг | 50.1% | 21.9% | 200 г |
| Йод, I | 9.38 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.8% | 1599 г |
| Кобальт, Co | 25.921 мкг | 10 мкг | 259.2% | 113.5% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 9% | 488 г |
| Медь, Cu | 4943.4 мкг | 1000 мкг | 494.3% | 216.4% | 20 г |
| Молибден, Mo | 143.85 мкг | 70 мкг | 205.5% | 90% | 49 г |
| Никель, Ni | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.661 мкг | 55 мкг | 93.9% | 41.1% | 106 г |
| Фтор, F | 301.38 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 3.3% | 1327 г |
| Хром, Cr | 41.6 мкг | 50 мкг | 83.2% | 36.4% | 120 г |
| Цинк, Zn | 6.5408 мг | 12 мг | 54.5% | 23.9% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.639 г | ~ | |||
| Валин | 1.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.103 г | ~ | |||
| Лизин | 1.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.002 г | ~ | |||
| Треонин | 1.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 1.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.782 г | ~ | |||
| Глицин | 1.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.622 г | ~ | |||
| Пролин | 1.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.969 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 373.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.175 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.107 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.162 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.198 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.783 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.617 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.574 г | min 16.8 г | 15.3% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.234 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушоная составляет 228,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».