| Брокколи, цветы, сырая | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Клюква | 50 г |
| Фундук | 20 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Дижонская Горчица [Торчин] | 5 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2.8% | 2621 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 14.8% | 496 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.8% | 833 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2967 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 6.01 мг | 500 мг | 1.2% | 0.9% | 8319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 5.5% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 5.1% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.72 мкг | 400 мкг | 9.7% | 7.1% | 1033 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.19 мг | 90 мг | 50.2% | 36.9% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.602 мг | 15 мг | 17.3% | 12.7% | 576 г |
| Витамин Н, биотин | 26.188 мкг | 50 мкг | 52.4% | 38.5% | 191 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.5% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8112 мг | 20 мг | 4.1% | 3% | 2465 г |
| Ниацин | 0.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.66 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.3% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 43.72 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.2% | 2287 г |
| Кремний, Si | 4.9 мг | 30 мг | 16.3% | 12% | 612 г |
| Магний, Mg | 29.38 мг | 400 мг | 7.3% | 5.4% | 1361 г |
| Натрий, Na | 13.8 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.8% | 9420 г |
| Сера, S | 35.8 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2793 г |
| Фосфор, P | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 5.7% | 1294 г |
| Хлор, Cl | 6.1 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 3.5% | 2103 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 1.872 мкг | 10 мкг | 18.7% | 13.7% | 534 г |
| Литий, Li | 1.18 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6878 мг | 2 мг | 34.4% | 25.3% | 291 г |
| Медь, Cu | 130.52 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 9.6% | 766 г |
| Молибден, Mo | 3.376 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.5% | 2073 г |
| Никель, Ni | 6.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.482 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2% | 3711 г |
| Стронций, Sr | 21.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56497 г |
| Хром, Cr | 13.86 мкг | 50 мкг | 27.7% | 20.3% | 361 г |
| Цинк, Zn | 0.4796 мг | 12 мг | 4% | 2.9% | 2502 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.261 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.264 г | min 16.8 г | 49.2% | 36.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из брокколи и клюквы с орехами составляет 136,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».