| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1425 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.1% | 2714 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.6% | 1867 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 7.7% | 1095 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.7% | 870 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3088 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.5 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2% | 4186 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.8% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 11.88 мг | 500 мг | 2.4% | 2% | 4209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 3.3% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.921 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 13694 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9634 мг | 20 мг | 4.8% | 4.1% | 2076 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 51.88 мг | 2500 мг | 2.1% | 1.8% | 4819 г |
| Кальций, Ca | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5236 г |
| Магний, Mg | 13.37 мг | 400 мг | 3.3% | 2.8% | 2992 г |
| Натрий, Na | 400.67 мг | 1300 мг | 30.8% | 26.1% | 324 г |
| Сера, S | 24.95 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 4008 г |
| Фосфор, P | 97.7 мг | 800 мг | 12.2% | 10.3% | 819 г |
| Хлор, Cl | 605.38 мг | 2300 мг | 26.3% | 22.3% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 2.7% | 3141 г |
| Кобальт, Co | 0.689 мкг | 10 мкг | 6.9% | 5.8% | 1451 г |
| Марганец, Mn | 0.1964 мг | 2 мг | 9.8% | 8.3% | 1018 г |
| Медь, Cu | 99.01 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 8.4% | 1010 г |
| Молибден, Mo | 4.904 мкг | 70 мкг | 7% | 5.9% | 1427 г |
| Никель, Ni | 5.963 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.54 мкг | 55 мкг | 19.2% | 16.2% | 522 г |
| Титан, Ti | 4.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.65 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.2% | 3822 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.3% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 0.2975 мг | 12 мг | 2.5% | 2.1% | 4034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.977 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.884 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая на воде со сливочным маслом составляет 118,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».