Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная капуста с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная капуста с кабачками

Капуста белокочанная 1161 г
Кабачок 355 г
Лук репчатый, сырой 149 г
Соль столовая 5 г
Вода водопроводная питьевая 181 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.9% 3304 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.4% 1366 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4.5% 2844 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 17.5% 741 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.7% 2786 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 18367 г
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.9% 6667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.555 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.3% 2022 г
Витамин В4, холин 15.57 мг 500 мг 3.1% 4% 3211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.3% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 10.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 31.075 мкг 400 мкг 7.8% 10.1% 1287 г
Витамин C, аскорбиновая 70.91 мг 90 мг 78.8% 101.9% 127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 1.3% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37879 г
Витамин К, филлохинон 83.7 мкг 120 мкг 69.8% 90.3% 143 г
Витамин РР, НЭ 1.2215 мг 20 мг 6.1% 7.9% 1637 г
Ниацин 0.956 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.66 мг 2500 мг 16.9% 21.9% 590 г
Кальций, Ca 60.71 мг 1000 мг 6.1% 7.9% 1647 г
Кремний, Si 67.272 мг 30 мг 224.2% 290% 45 г
Магний, Mg 21.85 мг 400 мг 5.5% 7.1% 1831 г
Натрий, Na 196.56 мг 1300 мг 15.1% 19.5% 661 г
Сера, S 41.56 мг 1000 мг 4.2% 5.4% 2406 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 6.7% 1928 г
Хлор, Cl 40.03 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 640.6 мкг ~
Бор, B 222.8 мкг ~
Ванадий, V 2.05 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 5.8% 2217 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 2.8% 4615 г
Кобальт, Co 3.61 мкг 10 мкг 36.1% 46.7% 277 г
Марганец, Mn 0.24 мг 2 мг 12% 15.5% 833 г
Медь, Cu 103.61 мкг 1000 мкг 10.4% 13.5% 965 г
Молибден, Mo 11.68 мкг 70 мкг 16.7% 21.6% 599 г
Никель, Ni 16.594 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 0.461 мкг 55 мкг 0.8% 1% 11931 г
Фтор, F 24.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16360 г
Хром, Cr 5.71 мкг 50 мкг 11.4% 14.7% 876 г
Цинк, Zn 0.5413 мг 12 мг 4.5% 5.8% 2217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.937 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.083 мг ~
бета Ситостерол 2.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с кабачками составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».