Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с рисом

Петрушка свежая (Жарка) 25 г
Укроп (Жарка) 95 г
Морковь (Жарка) 290 г
Капуста белокочанная (Жарка) 895 г
Соль поваренная пищевая 28 г
Соевый соус Sen Soy 100 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 370 г
Вода 1800 г
Способ приготовления

Вода в капусту в духовку,вода в рис сварить. Перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2721 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.6% 28000 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 9.5% 1685 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.1% 1333 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 6.5% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.2 мкг 900 мкг 24.9% 40.2% 401 г
бета Каротин 1.359 мг 5 мг 27.2% 43.9% 368 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.9% 4186 г
Витамин В4, холин 16.44 мг 500 мг 3.3% 5.3% 3041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 3.4% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 7.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 13.35 мкг 400 мкг 3.3% 5.3% 2996 г
Витамин C, аскорбиновая 22.59 мг 90 мг 25.1% 40.5% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 2.3% 7246 г
Витамин Н, биотин 0.562 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 8897 г
Витамин К, филлохинон 44 мкг 120 мкг 36.7% 59.3% 273 г
Витамин РР, НЭ 0.9602 мг 20 мг 4.8% 7.8% 2083 г
Ниацин 0.536 мг ~
Бетаин 1.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.19 мг 2500 мг 6.6% 10.7% 1513 г
Кальций, Ca 35.94 мг 1000 мг 3.6% 5.8% 2782 г
Кремний, Si 34.153 мг 30 мг 113.8% 183.8% 88 г
Магний, Mg 22.28 мг 400 мг 5.6% 9% 1795 г
Натрий, Na 615 мг 1300 мг 47.3% 76.4% 211 г
Сера, S 23.24 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4303 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 9.4% 1713 г
Хлор, Cl 645.62 мг 2300 мг 28.1% 45.4% 356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.1 мкг ~
Бор, B 105.1 мкг ~
Ванадий, V 31.73 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 5% 3255 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8152 г
Кобальт, Co 1.659 мкг 10 мкг 16.6% 26.8% 603 г
Литий, Li 1.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.3364 мг 2 мг 16.8% 27.1% 595 г
Медь, Cu 79.03 мкг 1000 мкг 7.9% 12.8% 1265 г
Молибден, Mo 8.251 мкг 70 мкг 11.8% 19.1% 848 г
Никель, Ni 6.28 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 2.295 мкг 55 мкг 4.2% 6.8% 2397 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Титан, Ti 2.74 мкг ~
Фтор, F 85.52 мкг 4000 мкг 2.1% 3.4% 4677 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 9.7% 1678 г
Цинк, Zn 0.4505 мг 12 мг 3.8% 6.1% 2664 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста с рисом составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».