| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Чеснок | 3 г |
| Сыр прибалтийский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве | 50 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Пшеничные отруби | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 12.5% | 916 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.4% | 1366 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 28.1% | 408 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 394.3 мкг | 900 мкг | 43.8% | 50.3% | 228 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.589 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.073 мг | 5 мг | 41.5% | 47.6% | 241 г |
| бета Криптоксантин | 0.439 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 669.839 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 8.8% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 14.6% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 74.11 мг | 500 мг | 14.8% | 17% | 675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 15.4% | 745 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 13.7% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.542 мкг | 400 мкг | 13.4% | 15.4% | 747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 8.4% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.84 мг | 90 мг | 34.3% | 39.4% | 292 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.601 мкг | 10 мкг | 6% | 6.9% | 1664 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.587 мг | 15 мг | 10.6% | 12.2% | 945 г |
| Витамин Н, биотин | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 12.9% | 896 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.8 мкг | 120 мкг | 39% | 44.8% | 256 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.899 мг | 20 мг | 14.5% | 16.6% | 690 г |
| Ниацин | 1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.23 мг | 2500 мг | 11% | 12.6% | 908 г |
| Кальций, Ca | 127.29 мг | 1000 мг | 12.7% | 14.6% | 786 г |
| Кремний, Si | 3.672 мг | 30 мг | 12.2% | 14% | 817 г |
| Магний, Mg | 52.34 мг | 400 мг | 13.1% | 15% | 764 г |
| Натрий, Na | 116.8 мг | 1300 мг | 9% | 10.3% | 1113 г |
| Сера, S | 94.18 мг | 1000 мг | 9.4% | 10.8% | 1062 г |
| Фосфор, P | 211.7 мг | 800 мг | 26.5% | 30.4% | 378 г |
| Хлор, Cl | 158.81 мг | 2300 мг | 6.9% | 7.9% | 1448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.175 мг | 18 мг | 12.1% | 13.9% | 828 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 4.6% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 2.968 мкг | 10 мкг | 29.7% | 34.1% | 337 г |
| Литий, Li | 0.892 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0021 мг | 2 мг | 50.1% | 57.5% | 200 г |
| Медь, Cu | 127.42 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 14.6% | 785 г |
| Молибден, Mo | 4.621 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7.6% | 1515 г |
| Никель, Ni | 0.953 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.737 мкг | 55 мкг | 28.6% | 32.8% | 349 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17715 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.8% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 1.2934 мг | 12 мг | 10.8% | 12.4% | 928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.993 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.86 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.354 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.47 г | ~ | |||
| Аланин | 0.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.686 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.514 г | min 16.8 г | 9% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарики из брокколи в духовке (3 порции) составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».