Мой здоровый рацион

Рецепт Шарики из брокколи в духовке (3 порции). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарики из брокколи в духовке (3 порции)

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 300 г
Морковь 100 г
Чеснок 3 г
Сыр прибалтийский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное 180 г
Пшеничные отруби 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарики из брокколи в духовке (3 порции)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 12.5% 916 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.4% 1366 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.8% 6083 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 28.1% 408 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.9% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 394.3 мкг 900 мкг 43.8% 50.3% 228 г
Ретинол 0.073 мг ~
альфа Каротин 6.589 мкг ~
бета Каротин 2.073 мг 5 мг 41.5% 47.6% 241 г
бета Криптоксантин 0.439 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 669.839 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 8.8% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 14.6% 789 г
Витамин В4, холин 74.11 мг 500 мг 14.8% 17% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 15.4% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 13.7% 844 г
Витамин В9, фолаты 53.542 мкг 400 мкг 13.4% 15.4% 747 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 8.4% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 30.84 мг 90 мг 34.3% 39.4% 292 г
Витамин D, кальциферол 0.601 мкг 10 мкг 6% 6.9% 1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.587 мг 15 мг 10.6% 12.2% 945 г
Витамин Н, биотин 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 12.9% 896 г
Витамин К, филлохинон 46.8 мкг 120 мкг 39% 44.8% 256 г
Витамин РР, НЭ 2.899 мг 20 мг 14.5% 16.6% 690 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.23 мг 2500 мг 11% 12.6% 908 г
Кальций, Ca 127.29 мг 1000 мг 12.7% 14.6% 786 г
Кремний, Si 3.672 мг 30 мг 12.2% 14% 817 г
Магний, Mg 52.34 мг 400 мг 13.1% 15% 764 г
Натрий, Na 116.8 мг 1300 мг 9% 10.3% 1113 г
Сера, S 94.18 мг 1000 мг 9.4% 10.8% 1062 г
Фосфор, P 211.7 мг 800 мг 26.5% 30.4% 378 г
Хлор, Cl 158.81 мг 2300 мг 6.9% 7.9% 1448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 14.51 мкг ~
Железо, Fe 2.175 мг 18 мг 12.1% 13.9% 828 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 4.6% 2483 г
Кобальт, Co 2.968 мкг 10 мкг 29.7% 34.1% 337 г
Литий, Li 0.892 мкг ~
Марганец, Mn 1.0021 мг 2 мг 50.1% 57.5% 200 г
Медь, Cu 127.42 мкг 1000 мкг 12.7% 14.6% 785 г
Молибден, Mo 4.621 мкг 70 мкг 6.6% 7.6% 1515 г
Никель, Ni 0.953 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 15.737 мкг 55 мкг 28.6% 32.8% 349 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 22.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17715 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 3.8% 2994 г
Цинк, Zn 1.2934 мг 12 мг 10.8% 12.4% 928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.86 г ~
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.531 г ~
Заменимые аминокислоты 1.47 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.686 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 1.089 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.514 г min 16.8 г 9% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Шарики из брокколи в духовке (3 порции) составляет 87,1 кКал.

  • Порция = 228 гр (198.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».