| Скумбрия атлантическая (Запекание) | 650 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Тимьян, сушеный | 0.1 г |
| Розмарин, сушеный | 0.1 г |
| Сок лимонный | 10 г |
Рыбу помыть, разрезать на порционные куски. Овощи почистить, нарезать крупно. Всё соеденить, посолить, добавить специи и лимон. Перемешать и уложить в ёмкость для запекания. Накрыть фольгой и готовить в духовке 50-60 минут при Т 190*С.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.5 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 12.6% | 364 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12.1% | 378 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.367 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 3.8% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.381 мг | 1.8 мг | 21.2% | 9.7% | 472 г |
| Витамин В4, холин | 72.98 мг | 500 мг | 14.6% | 6.7% | 685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.899 мг | 5 мг | 18% | 8.3% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.827 мг | 2 мг | 41.4% | 19% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.368 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.907 мкг | 3 мкг | 463.6% | 213.1% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5294 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.051 мкг | 10 мкг | 180.5% | 83% | 55 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.799 мг | 15 мг | 12% | 5.5% | 834 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.3% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5717 мг | 20 мг | 62.9% | 28.9% | 159 г |
| Ниацин | 9.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.1 мг | 2500 мг | 12.7% | 5.8% | 788 г |
| Кальций, Ca | 52.78 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.4% | 1895 г |
| Магний, Mg | 59.01 мг | 400 мг | 14.8% | 6.8% | 678 г |
| Натрий, Na | 479.96 мг | 1300 мг | 36.9% | 17% | 271 г |
| Сера, S | 210.38 мг | 1000 мг | 21% | 9.7% | 475 г |
| Фосфор, P | 343.3 мг | 800 мг | 42.9% | 19.7% | 233 г |
| Хлор, Cl | 756.13 мг | 2300 мг | 32.9% | 15.1% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.008 мг | 18 мг | 11.2% | 5.1% | 896 г |
| Йод, I | 24.94 мкг | 150 мкг | 16.6% | 7.6% | 601 г |
| Кобальт, Co | 23.072 мкг | 10 мкг | 230.7% | 106.1% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.8% | 1681 г |
| Медь, Cu | 250.81 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 11.5% | 399 г |
| Молибден, Mo | 5.651 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3.7% | 1239 г |
| Никель, Ni | 6.878 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.446 мкг | 55 мкг | 71.7% | 33% | 139 г |
| Фтор, F | 1604.86 мкг | 4000 мкг | 40.1% | 18.4% | 249 г |
| Хром, Cr | 63.05 мкг | 50 мкг | 126.1% | 58% | 79 г |
| Цинк, Zn | 0.8339 мг | 12 мг | 6.9% | 3.2% | 1439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.26 г | ~ | |||
| Валин | 1.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.016 г | ~ | |||
| Лизин | 1.89 г | ~ | |||
| Метионин | 0.756 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.008 г | ~ | |||
| Треонин | 1.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.764 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.764 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.519 г | ~ | |||
| Глицин | 0.882 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.275 г | ~ | |||
| Пролин | 1.008 г | ~ | |||
| Серин | 1.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.882 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.801 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.05 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.023 г | min 16.8 г | 29.9% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.134 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.36 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.34 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.894 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.663 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с запечёнными овощами составляет 217,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».