| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 1060 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 150 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 100 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1025 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 16.6% | 367 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.2% | 747 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.4% | 4390 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 37.98 мг | 500 мг | 7.6% | 4.6% | 1316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.221 мг | 5 мг | 24.4% | 14.9% | 410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 16.1% | 379 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.091 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 5.1% | 1210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.839 мг | 15 мг | 5.6% | 3.4% | 1788 г |
| Витамин Н, биотин | 0.726 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6887 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1658 мг | 20 мг | 30.8% | 18.7% | 324 г |
| Ниацин | 8.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.88 мг | 2500 мг | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 24.77 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4037 г |
| Кремний, Si | 0.492 мг | 30 мг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| Магний, Mg | 64.82 мг | 400 мг | 16.2% | 9.9% | 617 г |
| Натрий, Na | 49.08 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.3% | 2649 г |
| Сера, S | 201.42 мг | 1000 мг | 20.1% | 12.2% | 496 г |
| Фосфор, P | 139.7 мг | 800 мг | 17.5% | 10.7% | 573 г |
| Хлор, Cl | 68.97 мг | 2300 мг | 3% | 1.8% | 3335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.256 мг | 18 мг | 7% | 4.3% | 1433 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 7.712 мкг | 10 мкг | 77.1% | 46.9% | 130 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0505 мг | 2 мг | 2.5% | 1.5% | 3960 г |
| Медь, Cu | 81.06 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.9% | 1234 г |
| Молибден, Mo | 8.945 мкг | 70 мкг | 12.8% | 7.8% | 783 г |
| Никель, Ni | 0.412 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.768 мкг | 55 мкг | 28.7% | 17.5% | 349 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.32 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.5% | 4153 г |
| Хром, Cr | 18.26 мкг | 50 мкг | 36.5% | 22.2% | 274 г |
| Цинк, Zn | 1.2209 мг | 12 мг | 10.2% | 6.2% | 983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.624 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.69 г | ~ | |||
| Валин | 1.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.842 г | ~ | |||
| Лизин | 2.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.807 г | ~ | |||
| Треонин | 1.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.987 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.826 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 1.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.801 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.851 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.66 г | ~ | |||
| Пролин | 0.951 г | ~ | |||
| Серин | 0.941 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.925 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.906 г | min 16.8 г | 23.3% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.339 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из индейки составляет 164,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».