| Капуста белокочанная | 700 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3409 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.9% | 4222 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.7% | 2074 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.2% | 1000 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 3% | 6870 г |
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 4.9% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.42 мг | 500 мг | 2.1% | 4.3% | 4798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 9.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.407 мкг | 400 мкг | 5.4% | 10.9% | 1869 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.74 мг | 90 мг | 65.3% | 132.2% | 153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.201 мг | 15 мг | 8% | 16.2% | 1249 г |
| Витамин Н, биотин | 0.005 мкг | 50 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 73.7 мкг | 120 мкг | 61.4% | 124.3% | 163 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8798 мг | 20 мг | 4.4% | 8.9% | 2273 г |
| Ниацин | 0.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.51 мг | 2500 мг | 11.7% | 23.7% | 858 г |
| Кальций, Ca | 50.96 мг | 1000 мг | 5.1% | 10.3% | 1962 г |
| Кремний, Si | 50.705 мг | 30 мг | 169% | 342.1% | 59 г |
| Магний, Mg | 16.38 мг | 400 мг | 4.1% | 8.3% | 2442 г |
| Натрий, Na | 224.55 мг | 1300 мг | 17.3% | 35% | 579 г |
| Сера, S | 36.84 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.5% | 2714 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 7.9% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 362.23 мг | 2300 мг | 15.7% | 31.8% | 635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 546.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 6.9% | 2946 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.8% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 2.997 мкг | 10 мкг | 30% | 60.7% | 334 г |
| Литий, Li | 0.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1812 мг | 2 мг | 9.1% | 18.4% | 1104 г |
| Медь, Cu | 75.2 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 15.2% | 1330 г |
| Молибден, Mo | 10.189 мкг | 70 мкг | 14.6% | 29.6% | 687 г |
| Никель, Ni | 14.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.324 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 16975 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40733 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 20.4% | 988 г |
| Цинк, Zn | 0.3982 мг | 12 мг | 3.3% | 6.7% | 3014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.828 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 64.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.47 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 49,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».