| Лук репчатый | 200 г |
| Картофель | 400 г |
| печень говяжья | 257 г |
| Морковь | 137 г |
| масло на выпечку | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1984 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 10.4% | 1134 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.5% | 3294 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 5.7% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2441.3 мкг | 900 мкг | 271.3% | 319.6% | 37 г |
| Ретинол | 2.121 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.921 мг | 5 мг | 38.4% | 45.2% | 260 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 11.3% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.609 мг | 1.8 мг | 33.8% | 39.8% | 296 г |
| Витамин В4, холин | 170.98 мг | 500 мг | 34.2% | 40.3% | 292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.933 мг | 5 мг | 38.7% | 45.6% | 259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 20.3% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.254 мкг | 400 мкг | 17.1% | 20.1% | 586 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.499 мкг | 3 мкг | 516.6% | 608.5% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.26 мг | 90 мг | 21.4% | 25.2% | 467 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3.8% | 3135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 2.9% | 3989 г |
| Витамин Н, биотин | 25.616 мкг | 50 мкг | 51.2% | 60.3% | 195 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3382 мг | 20 мг | 21.7% | 25.6% | 461 г |
| Ниацин | 3.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.87 мг | 2500 мг | 14.5% | 17.1% | 689 г |
| Кальций, Ca | 16.53 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 6050 г |
| Кремний, Si | 24.548 мг | 30 мг | 81.8% | 96.3% | 122 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 6.5% | 1822 г |
| Натрий, Na | 32.7 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.9% | 3976 г |
| Сера, S | 88.59 мг | 1000 мг | 8.9% | 10.5% | 1129 г |
| Фосфор, P | 123.9 мг | 800 мг | 15.5% | 18.3% | 646 г |
| Хлор, Cl | 62.85 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.2% | 3660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.404 мг | 18 мг | 13.4% | 15.8% | 749 г |
| Йод, I | 4.93 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.9% | 3043 г |
| Кобальт, Co | 8.43 мкг | 10 мкг | 84.3% | 99.3% | 119 г |
| Литий, Li | 31.781 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2235 мг | 2 мг | 11.2% | 13.2% | 895 г |
| Медь, Cu | 1065.91 мкг | 1000 мкг | 106.6% | 125.6% | 94 г |
| Молибден, Mo | 34.382 мкг | 70 мкг | 49.1% | 57.8% | 204 г |
| Никель, Ni | 19.712 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 299.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.484 мкг | 55 мкг | 19.1% | 22.5% | 525 г |
| Стронций, Sr | 4.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.27 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.5% | 4691 г |
| Хром, Cr | 13.1 мкг | 50 мкг | 26.2% | 30.9% | 382 г |
| Цинк, Zn | 1.663 мг | 12 мг | 13.9% | 16.4% | 722 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.399 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.402 г | ~ | |||
| Валин | 0.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лизин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.698 г | ~ | |||
| Аланин | 0.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.312 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с картошкой составляет 84,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».