Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 80 г
Сыр Сулугуни (Сыры и творог) 31 г
Яйцо куриное (Яйца) 55 г
Мука Кукурузная [Кудесница] 30 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.3 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 722 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 9.7% 442 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 9.3% 459 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 2.5% 1685 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 4023 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 0.7% 6383 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.7% 1622 г
Витамин В4, холин 18.4 мг 500 мг 3.7% 1.6% 2717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 17.112 мкг 400 мкг 4.3% 1.8% 2338 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 8.1% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.1% 34884 г
Витамин Н, биотин 3.251 мкг 50 мкг 6.5% 2.8% 1538 г
Витамин РР, НЭ 1.6684 мг 20 мг 8.3% 3.6% 1199 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.91 мг 2500 мг 1.9% 0.8% 5218 г
Кальций, Ca 70.16 мг 1000 мг 7% 3% 1425 г
Магний, Mg 9.84 мг 400 мг 2.5% 1.1% 4065 г
Натрий, Na 17.54 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7412 г
Сера, S 89.84 мг 1000 мг 9% 3.9% 1113 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 5.1% 850 г
Хлор, Cl 49.2 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Железо, Fe 0.171 мг 18 мг 1% 0.4% 10526 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3896 г
Кобальт, Co 0.856 мкг 10 мкг 8.6% 3.7% 1168 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Медь, Cu 25.67 мкг 1000 мкг 2.6% 1.1% 3896 г
Молибден, Mo 3.294 мкг 70 мкг 4.7% 2% 2125 г
Олово, Sn 5.56 мкг ~
Селен, Se 12.834 мкг 55 мкг 23.3% 10% 429 г
Стронций, Sr 7.27 мкг ~
Фтор, F 13.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29218 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5814 г
Цинк, Zn 0.1557 мг 12 мг 1.3% 0.6% 7707 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.627 г min 16.8 г 3.7% 1.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.5%

Энергетическая ценность Сырники составляет 233,3 кКал.

  • Порция = 187 гр (436.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».