| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 920 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 230 г |
| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
| Кунжутное масло для заправки салатов или готовки | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 14.4% | 551 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.5% | 836 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 8% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 60.93 мг | 500 мг | 12.2% | 9.6% | 821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 7.1% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 11.8% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.74 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.838 мкг | 3 мкг | 61.3% | 48.4% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 9677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 2.4% | 3341 г |
| Витамин Н, биотин | 3.345 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.3% | 1495 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6218 мг | 20 мг | 28.1% | 22.2% | 356 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.15 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.8% | 892 г |
| Кальций, Ca | 54.75 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.3% | 1826 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 4.1% | 1923 г |
| Натрий, Na | 194.72 мг | 1300 мг | 15% | 11.8% | 668 г |
| Сера, S | 171.6 мг | 1000 мг | 17.2% | 13.6% | 583 г |
| Фосфор, P | 156.4 мг | 800 мг | 19.6% | 15.5% | 512 г |
| Хлор, Cl | 293.25 мг | 2300 мг | 12.8% | 10.1% | 784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.869 мг | 18 мг | 10.4% | 8.2% | 963 г |
| Йод, I | 8.38 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4.4% | 1790 г |
| Кобальт, Co | 5.791 мкг | 10 мкг | 57.9% | 45.7% | 173 г |
| Марганец, Mn | 0.0655 мг | 2 мг | 3.3% | 2.6% | 3053 г |
| Медь, Cu | 137.52 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 10.9% | 727 г |
| Молибден, Mo | 9.732 мкг | 70 мкг | 13.9% | 11% | 719 г |
| Селен, Se | 0.711 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1% | 7736 г |
| Фтор, F | 53.26 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7510 г |
| Хром, Cr | 6.39 мкг | 50 мкг | 12.8% | 10.1% | 782 г |
| Цинк, Zn | 2.3974 мг | 12 мг | 20% | 15.8% | 501 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность говядина тушеная в кефире составляет 126,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».