| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 400 г |
| Огурец парниковый | 230 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Колбаса вегетарианская | 200 г |
| Колбаса веганская копченая | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 350 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.8% | 1551 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11.2% | 812 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.9% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 374 мкг | 900 мкг | 41.6% | 37.9% | 241 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.24 мг | 5 мг | 44.8% | 40.8% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.9% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 7.72 мг | 500 мг | 1.5% | 1.4% | 6477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 3.1% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.4% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.44 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.5 мг | 90 мг | 11.7% | 10.7% | 857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.517 мг | 15 мг | 10.1% | 9.2% | 989 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.4% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7794 мг | 20 мг | 3.9% | 3.6% | 2566 г |
| Ниацин | 0.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.38 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.1% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 20.56 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4864 г |
| Кремний, Si | 6.739 мг | 30 мг | 22.5% | 20.5% | 445 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 4.1% | 2241 г |
| Натрий, Na | 231.29 мг | 1300 мг | 17.8% | 16.2% | 562 г |
| Сера, S | 8.7 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11494 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 4.4% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 4.54 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 50661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 2.8% | 3255 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.6% | 3571 г |
| Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 3.8% | 2410 г |
| Медь, Cu | 69.97 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Молибден, Mo | 1.271 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.6% | 5507 г |
| Никель, Ni | 0.001 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.371 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14825 г |
| Фтор, F | 1.67 мкг | 4000 мкг | 239521 г | ||
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.1732 мг | 12 мг | 1.4% | 1.3% | 6928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.774 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 34.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье веганский составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».