| Бульон говяжий | 2000 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Перец сладкий красный | 300 г |
| Лук жареный по 2-56 | 200 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 300 г |
| Лапша яичная, сухая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1795 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.9% | 1357 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.9% | 2154 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 5.5% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2907 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184 мкг | 900 мкг | 20.4% | 21.7% | 489 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.09 мг | 5 мг | 21.8% | 23.2% | 459 г |
| бета Криптоксантин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.902 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 9% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 18.53 мг | 500 мг | 3.7% | 3.9% | 2698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 5.2% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 8.8% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.878 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6805 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 4.1% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.4 мг | 90 мг | 22.7% | 24.2% | 441 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 10204 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 2.8% | 3906 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.167 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5716 мг | 20 мг | 7.9% | 8.4% | 1273 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.83 мг | 2500 мг | 9% | 9.6% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 16.85 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5935 г |
| Кремний, Si | 2.049 мг | 30 мг | 6.8% | 7.2% | 1464 г |
| Магний, Mg | 18.2 мг | 400 мг | 4.6% | 4.9% | 2198 г |
| Натрий, Na | 145.9 мг | 1300 мг | 11.2% | 11.9% | 891 г |
| Сера, S | 52.97 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.7% | 1888 г |
| Фосфор, P | 84.2 мг | 800 мг | 10.5% | 11.2% | 950 г |
| Хлор, Cl | 5.56 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 41367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 4.1% | 2628 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.659 мкг | 10 мкг | 6.6% | 7% | 1517 г |
| Литий, Li | 8.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1274 мг | 2 мг | 6.4% | 6.8% | 1570 г |
| Медь, Cu | 84.51 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 9.1% | 1183 г |
| Молибден, Mo | 0.878 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.4% | 7973 г |
| Никель, Ni | 1.317 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.085 мкг | 55 мкг | 25.6% | 27.3% | 390 г |
| Фтор, F | 1.98 мкг | 4000 мкг | 202020 г | ||
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.7% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.609 мг | 12 мг | 5.1% | 5.4% | 1970 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лизин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.947 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 93,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».