| Картофель (Тушение) | 400 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Рапсовое масло | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1341 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.7% | 2923 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 13.8% | 577 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.5% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.2% | 1111 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.4 мкг | 900 мкг | 4% | 3.2% | 2473 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.1% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 17.19 мг | 500 мг | 3.4% | 2.7% | 2909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 11.3% | 706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.048 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.1% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.14 мг | 90 мг | 4.6% | 3.7% | 2174 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.074 мг | 15 мг | 7.2% | 5.7% | 1397 г |
| Витамин Н, биотин | 5.858 мкг | 50 мкг | 11.7% | 9.3% | 854 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3111 мг | 20 мг | 11.6% | 9.2% | 865 г |
| Ниацин | 2.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.86 мг | 2500 мг | 15.5% | 12.3% | 645 г |
| Кальций, Ca | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5203 г |
| Кремний, Si | 18.875 мг | 30 мг | 62.9% | 50.1% | 159 г |
| Магний, Mg | 15.71 мг | 400 мг | 3.9% | 3.1% | 2546 г |
| Натрий, Na | 195.72 мг | 1300 мг | 15.1% | 12% | 664 г |
| Сера, S | 29.82 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3353 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 7.3% | 1087 г |
| Хлор, Cl | 327.69 мг | 2300 мг | 14.2% | 11.3% | 702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 472.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.519 мг | 18 мг | 2.9% | 2.3% | 3468 г |
| Йод, I | 8.9 мкг | 150 мкг | 5.9% | 4.7% | 1685 г |
| Кобальт, Co | 7.682 мкг | 10 мкг | 76.8% | 61.1% | 130 г |
| Литий, Li | 27.191 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1262 мг | 2 мг | 6.3% | 5% | 1585 г |
| Медь, Cu | 246.41 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 19.6% | 406 г |
| Молибден, Mo | 5.075 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.8% | 1379 г |
| Никель, Ni | 2.012 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 224.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.296 мкг | 55 мкг | 18.7% | 14.9% | 534 г |
| Стронций, Sr | 10.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.79 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10312 г |
| Хром, Cr | 7.96 мкг | 50 мкг | 15.9% | 12.7% | 628 г |
| Цинк, Zn | 0.3372 мг | 12 мг | 2.8% | 2.2% | 3559 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.52 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 44.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.109 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.88 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.882 г | min 16.8 г | 29.1% | 23.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.432 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.603 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.447 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушёный с шампиньонами составляет 125,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».