Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Перец сладкий желтый 57 г
Помидор (томат), парниковый 69 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная, раздавленные зерна, без соли 20 г
Салат романо (римский салат, ромен) 46 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.9 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2480 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.8% 8444 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 13.4% 1098 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.2% 4563 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.4% 2000 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 5.7% 2595 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131 мкг 900 мкг 14.6% 21.5% 687 г
альфа Каротин 2.277 мкг ~
бета Каротин 1.398 мг 5 мг 28% 41.2% 358 г
бета Криптоксантин 0.594 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 620.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.1% 4737 г
Витамин В4, холин 4.28 мг 500 мг 0.9% 1.3% 11682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 2.9% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 5.2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 42.762 мкг 400 мкг 10.7% 15.8% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 59.98 мг 90 мг 66.6% 98.1% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 6.2% 2358 г
гамма Токоферол 0.092 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 29 мкг 120 мкг 24.2% 35.6% 414 г
Витамин РР, НЭ 0.5883 мг 20 мг 2.9% 4.3% 3400 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.39 мг 2500 мг 8.5% 12.5% 1177 г
Кальций, Ca 13.7 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 7299 г
Кремний, Si 2.05 мг 30 мг 6.8% 10% 1463 г
Магний, Mg 8.26 мг 400 мг 2.1% 3.1% 4843 г
Натрий, Na 7.91 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 16435 г
Сера, S 11.44 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 8741 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 5.6% 2606 г
Хлор, Cl 19.47 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 11813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 4.7% 3109 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 22059 г
Кобальт, Co 2.05 мкг 10 мкг 20.5% 30.2% 488 г
Литий, Li 9.906 мкг ~
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 8.8% 1667 г
Медь, Cu 83.85 мкг 1000 мкг 8.4% 12.4% 1193 г
Молибден, Mo 2.391 мкг 70 мкг 3.4% 5% 2928 г
Никель, Ni 4.441 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 0.352 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15625 г
Фтор, F 6.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 58565 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 5% 2924 г
Цинк, Zn 0.2211 мг 12 мг 1.8% 2.7% 5427 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 21.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.327 г min 16.8 г 19.8% 29.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.71 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 67,9 кКал.

  • Порция = 202 гр (137.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».