Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье огурец яйца картошка ветчина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье огурец яйца картошка ветчина

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 200 г
Ветчина с Индейкой (Империя Вкуса) 100 г
Яйцо куриное (вареное вкрутую) (Яйца) 55 г
Огурец соленый 100 г
Соус Цезарь [Хайнц] 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье огурец яйца картошка ветчина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.8% 1583 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.8% 1037 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4% 2305 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.1% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 4.124 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин В4, холин 6.01 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 4% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 4.124 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9699 г
Витамин C, аскорбиновая 6.39 мг 90 мг 7.1% 6.5% 1408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.953 мг 15 мг 6.4% 5.9% 1574 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.6501 мг 20 мг 3.3% 3% 3076 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.54 мг 2500 мг 7.5% 6.9% 1340 г
Кальций, Ca 7.82 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12788 г
Магний, Mg 12.36 мг 400 мг 3.1% 2.9% 3236 г
Натрий, Na 246.43 мг 1300 мг 19% 17.5% 528 г
Сера, S 7.71 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12970 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 2.9% 3226 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.282 мг 18 мг 1.6% 1.5% 6383 г
Марганец, Mn 0.0569 мг 2 мг 2.8% 2.6% 3515 г
Медь, Cu 77.53 мкг 1000 мкг 7.8% 7.2% 1290 г
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 44355 г
Фтор, F 20.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19637 г
Цинк, Zn 0.1237 мг 12 мг 1% 0.9% 9701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.506 г min 16.8 г 3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.366 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Оливье огурец яйца картошка ветчина составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».