| Свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на сковороде | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 100 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вегета | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1105 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 13.2% | 497 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.1% | 718 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.9 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1% | 6475 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 17.6% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 7.7% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 56.83 мг | 500 мг | 11.4% | 7.5% | 880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 6.1% | 1075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 7.2% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.033 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.378 мкг | 3 мкг | 12.6% | 8.3% | 794 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2% | 3185 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.304 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.982 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5092 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9168 мг | 20 мг | 14.6% | 9.6% | 686 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.03 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.3% | 893 г |
| Кальций, Ca | 34.17 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2927 г |
| Кремний, Si | 0.514 мг | 30 мг | 1.7% | 1.1% | 5837 г |
| Магний, Mg | 18.31 мг | 400 мг | 4.6% | 3% | 2185 г |
| Натрий, Na | 299.54 мг | 1300 мг | 23% | 15.1% | 434 г |
| Сера, S | 156.1 мг | 1000 мг | 15.6% | 10.2% | 641 г |
| Фосфор, P | 147 мг | 800 мг | 18.4% | 12.1% | 544 г |
| Хлор, Cl | 428.48 мг | 2300 мг | 18.6% | 12.2% | 537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.548 мг | 18 мг | 3% | 2% | 3285 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 0.702 мкг | 10 мкг | 7% | 4.6% | 1425 г |
| Марганец, Mn | 0.0431 мг | 2 мг | 2.2% | 1.4% | 4640 г |
| Медь, Cu | 50.6 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.3% | 1976 г |
| Молибден, Mo | 2.623 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.4% | 2669 г |
| Никель, Ni | 0.302 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.409 мкг | 55 мкг | 42.6% | 28% | 235 г |
| Стронций, Sr | 4.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16313 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 1.2667 мг | 12 мг | 10.6% | 7% | 947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.562 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лизин | 1.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.669 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.582 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.52 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.232 г | min 16.8 г | 19.2% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.448 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.838 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в сметанно-кефирном соусе составляет 152,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».