Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Тыква 500 г
Творог 5% жирности 500 г
Яйцо куриное 5 Штука
Крахмал картофельный 20 г
Мак, семена 25 г
Сметана 40% жирности 60 г
Мед пчелиный 50 г
Крахмал картофельный 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 ккал 1684 ккал 10% 6% 1003 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 10.4% 571 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.4% 709 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.8% 2147 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.2% 1429 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3481 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.8 мкг 900 мкг 22.6% 13.5% 442 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.71 мг 5 мг 14.2% 8.5% 704 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 8.2% 723 г
Витамин В4, холин 83.86 мг 500 мг 16.8% 10% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 7% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 5.7% 1058 г
Витамин В9, фолаты 29.05 мкг 400 мкг 7.3% 4.3% 1377 г
Витамин В12, кобаламин 0.731 мкг 3 мкг 24.4% 14.5% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 2.6% 2256 г
Витамин D, кальциферол 0.495 мкг 10 мкг 5% 3% 2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3505 г
бета Токоферол 0.189 мг ~
гамма Токоферол 0.2 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 8.15 мкг 50 мкг 16.3% 9.7% 613 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.9024 мг 20 мг 14.5% 8.6% 689 г
Ниацин 0.463 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.73 мг 2500 мг 7.9% 4.7% 1271 г
Кальций, Ca 136.18 мг 1000 мг 13.6% 8.1% 734 г
Кремний, Si 13.636 мг 30 мг 45.5% 27.1% 220 г
Магний, Mg 27.79 мг 400 мг 6.9% 4.1% 1439 г
Натрий, Na 51.86 мг 1300 мг 4% 2.4% 2507 г
Сера, S 146.68 мг 1000 мг 14.7% 8.8% 682 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 13.3% 448 г
Хлор, Cl 98.43 мг 2300 мг 4.3% 2.6% 2337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 40.86 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 3.9% 1536 г
Йод, I 9.29 мкг 150 мкг 6.2% 3.7% 1615 г
Кобальт, Co 3.53 мкг 10 мкг 35.3% 21% 283 г
Марганец, Mn 0.182 мг 2 мг 9.1% 5.4% 1099 г
Медь, Cu 167.62 мкг 1000 мкг 16.8% 10% 597 г
Молибден, Mo 7.145 мкг 70 мкг 10.2% 6.1% 980 г
Никель, Ni 2.045 мкг ~
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 20.655 мкг 55 мкг 37.6% 22.4% 266 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 70.7 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5658 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 3.2% 1873 г
Цинк, Zn 0.7084 мг 12 мг 5.9% 3.5% 1694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.03 мг max 300 мг
Кампестерол 0.659 мг ~
Стигмастерол 0.159 мг ~
бета Ситостерол 2.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.525 г min 16.8 г 15% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.142 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.878 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 167,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».