| Перловая крупа | 80 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 54 г |
| Кабачок | 105 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2% | 2621 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10% | 528 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 4.9% | 1090 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 8.2% | 645 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.1 мкг | 900 мкг | 36.2% | 19.2% | 276 г |
| бета Каротин | 1.959 мг | 5 мг | 39.2% | 20.8% | 255 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 14.62 мг | 500 мг | 2.9% | 1.5% | 3420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 2.2% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 4.4% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.261 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 3016 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.34 мг | 90 мг | 8.2% | 4.4% | 1226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.889 мг | 15 мг | 32.6% | 17.3% | 307 г |
| Витамин Н, биотин | 0.386 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12953 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3781 мг | 20 мг | 6.9% | 3.7% | 1451 г |
| Ниацин | 0.868 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.33 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.8% | 1386 г |
| Кальций, Ca | 23.82 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4198 г |
| Кремний, Si | 14.414 мг | 30 мг | 48% | 25.5% | 208 г |
| Магний, Mg | 21.13 мг | 400 мг | 5.3% | 2.8% | 1893 г |
| Натрий, Na | 7.16 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.3% | 18156 г |
| Сера, S | 31.18 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3207 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 6.7% | 792 г |
| Хлор, Cl | 14.72 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 2.4% | 2206 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 2.005 мкг | 10 мкг | 20.1% | 10.7% | 499 г |
| Литий, Li | 0.973 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 7.1% | 752 г |
| Медь, Cu | 110.06 мкг | 1000 мкг | 11% | 5.8% | 909 г |
| Молибден, Mo | 7.114 мкг | 70 мкг | 10.2% | 5.4% | 984 г |
| Никель, Ni | 6.665 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.226 мкг | 55 мкг | 16.8% | 8.9% | 596 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13197 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.4% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.5179 мг | 12 мг | 4.3% | 2.3% | 2317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.847 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.7 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.454 г | min 16.8 г | 14.6% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.444 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.1% | 32% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая составляет 188,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».