Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо	807 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	538 г
Лук репчатый	414 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.9 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1204 г
Белки	22.9 г	76 г	30.1%	21.5%	332 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	4.5%	1600 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.9%	8111 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.6%	2000 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2.1%	3294 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.6 мкг	900 мкг	1%	0.7%	10465 г
Ретинол	0.009 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	46.271 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.113 мг	1.5 мг	7.5%	5.4%	1327 г
Витамин В2, рибофлавин	0.201 мг	1.8 мг	11.2%	8%	896 г
Витамин В4, холин	76.32 мг	500 мг	15.3%	10.9%	655 г
Витамин В5, пантотеновая	0.976 мг	5 мг	19.5%	13.9%	512 г
Витамин В6, пиридоксин	0.74 мг	2 мг	37%	26.4%	270 г
Витамин В9, фолаты	10.274 мкг	400 мкг	2.6%	1.9%	3893 г
Витамин В12, кобаламин	0.389 мкг	3 мкг	13%	9.3%	771 г
Витамин C, аскорбиновая	3.24 мг	90 мг	3.6%	2.6%	2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.494 мг	15 мг	3.3%	2.4%	3036 г
гамма Токоферол	0.086 мг	~
Витамин Н, биотин	0.291 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	17182 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.8%	9231 г
Витамин РР, НЭ	8.5566 мг	20 мг	42.8%	30.6%	234 г
Ниацин	0.065 мг	~
Бетаин	8.833 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	369.18 мг	2500 мг	14.8%	10.6%	677 г
Кальций, Ca	16.13 мг	1000 мг	1.6%	1.1%	6200 г
Кремний, Si	1.618 мг	30 мг	5.4%	3.9%	1854 г
Магний, Mg	31.87 мг	400 мг	8%	5.7%	1255 г
Натрий, Na	69.65 мг	1300 мг	5.4%	3.9%	1866 г
Сера, S	245.7 мг	1000 мг	24.6%	17.6%	407 г
Фосфор, P	231 мг	800 мг	28.9%	20.7%	346 г
Хлор, Cl	8.09 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	28430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	129.5 мкг	~
Бор, B	64.7 мкг	~
Железо, Fe	0.833 мг	18 мг	4.6%	3.3%	2161 г
Йод, I	0.97 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	15464 г
Кобальт, Co	1.618 мкг	10 мкг	16.2%	11.6%	618 г
Марганец, Mn	0.0869 мг	2 мг	4.3%	3.1%	2301 г
Медь, Cu	76.94 мкг	1000 мкг	7.7%	5.5%	1300 г
Никель, Ni	0.971 мкг	~
Рубидий, Rb	154.1 мкг	~
Селен, Se	24.18 мкг	55 мкг	44%	31.5%	227 г
Фтор, F	10.03 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	39880 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7692 г
Цинк, Zn	1.3688 мг	12 мг	11.4%	8.1%	877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аргинин*	1.589 г	~
Валин	1.145 г	~
Гистидин*	0.781 г	~
Изолейцин	1.105 г	~
Лейцин	1.895 г	~
Лизин	2.164 г	~
Метионин	0.609 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	1.041 г	~
Триптофан	0.278 г	~
Фенилаланин	0.916 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.215 г	~
Аланин	1.342 г	~
Аспарагиновая кислота	2.171 г	~
Глицин	1.021 г	~
Глутаминовая кислота	3.529 г	~
Пролин	0.794 г	~
Серин	0.896 г	~
Тирозин	0.832 г	~
Цистеин	0.25 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.584 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.187 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.064 г	min 16.8 г	6.3%	4.5%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.142 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.141 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.901 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.892 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.663 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.516 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.51 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.015 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.068 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.017 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок