Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто дрожжевое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто дрожжевое

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 500 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 11 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 42 г
Сахар песок 19 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 100 г
Пшеничная мука, первого сорта 845 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто дрожжевое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.5 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 616 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.8% 974 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 5.8% 629 г
Углеводы 40.6 г 219 г 18.5% 6.8% 539 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.9% 741 г
Вода 38.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 5873 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 0.7% 5000 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 3.7% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.2% 1698 г
Витамин В4, холин 56.76 мг 500 мг 11.4% 4.2% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 3.2% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 21.476 мкг 400 мкг 5.4% 2% 1863 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 1.8% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.045 мг 15 мг 7% 2.6% 1435 г
Витамин Н, биотин 3.269 мкг 50 мкг 6.5% 2.4% 1530 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7053 мг 20 мг 13.5% 4.9% 739 г
Ниацин 1.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.19 мг 2500 мг 6% 2.2% 1676 г
Кальций, Ca 56.55 мг 1000 мг 5.7% 2.1% 1768 г
Кремний, Si 1.66 мг 30 мг 5.5% 2% 1807 г
Магний, Mg 29.41 мг 400 мг 7.4% 2.7% 1360 г
Натрий, Na 275.82 мг 1300 мг 21.2% 7.8% 471 г
Сера, S 58.73 мг 1000 мг 5.9% 2.2% 1703 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 4.5% 809 г
Хлор, Cl 444.53 мг 2300 мг 19.3% 7.1% 517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 691.5 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 55.34 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 2.6% 1399 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Кобальт, Co 1.966 мкг 10 мкг 19.7% 7.2% 509 г
Марганец, Mn 0.6242 мг 2 мг 31.2% 11.4% 320 г
Медь, Cu 107.62 мкг 1000 мкг 10.8% 3.9% 929 г
Молибден, Mo 11.323 мкг 70 мкг 16.2% 5.9% 618 г
Никель, Ni 5.146 мкг ~
Олово, Sn 8.52 мкг ~
Селен, Se 4.856 мкг 55 мкг 8.8% 3.2% 1133 г
Стронций, Sr 5.57 мкг ~
Титан, Ti 10.02 мкг ~
Фтор, F 8.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49444 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 1.8% 2016 г
Цинк, Zn 0.7246 мг 12 мг 6% 2.2% 1656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.459 г min 16.8 г 2.7% 1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%

Энергетическая ценность Тесто дрожжевое составляет 273,5 кКал.

  • Порция = 59 гр (161.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».