Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты говядина +свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты говядина +свинина

Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 350 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 3640 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, запеченная 2400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говядина +свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.5 ккал 1684 ккал 18.3% 6% 548 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 11.7% 277 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 12.4% 263 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.7% 4265 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 0.5% 6081 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.292 мг 1.5 мг 19.5% 6.3% 514 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 6% 545 г
Витамин В4, холин 108.94 мг 500 мг 21.8% 7.1% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 1.129 мг 5 мг 22.6% 7.3% 443 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 7.3% 446 г
Витамин В9, фолаты 3.648 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10965 г
Витамин В12, кобаламин 2.394 мкг 3 мкг 79.8% 26% 125 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 1.9% 1724 г
Витамин D3, холекальциферол 0.47 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 1% 3254 г
Витамин Н, биотин 3.408 мкг 50 мкг 6.8% 2.2% 1467 г
Витамин РР, НЭ 9.8767 мг 20 мг 49.4% 16.1% 202 г
Ниацин 3.745 мг ~
Бетаин 1.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.29 мг 2500 мг 17.2% 5.6% 582 г
Кальций, Ca 28.22 мг 1000 мг 2.8% 0.9% 3544 г
Кремний, Si 0.38 мг 30 мг 1.3% 0.4% 7895 г
Магний, Mg 27.99 мг 400 мг 7% 2.3% 1429 г
Натрий, Na 94.56 мг 1300 мг 7.3% 2.4% 1375 г
Сера, S 313.76 мг 1000 мг 31.4% 10.2% 319 г
Фосфор, P 255.9 мг 800 мг 32% 10.4% 313 г
Хлор, Cl 53.33 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.4 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Железо, Fe 2.67 мг 18 мг 14.8% 4.8% 674 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4098 г
Кобальт, Co 6.241 мкг 10 мкг 62.4% 20.3% 160 г
Марганец, Mn 0.0532 мг 2 мг 2.7% 0.9% 3759 г
Медь, Cu 200 мкг 1000 мкг 20% 6.5% 500 г
Молибден, Mo 8.864 мкг 70 мкг 12.7% 4.1% 790 г
Никель, Ni 6.557 мкг ~
Олово, Sn 55.71 мкг ~
Рубидий, Rb 36.2 мкг ~
Селен, Se 21.798 мкг 55 мкг 39.6% 12.9% 252 г
Фтор, F 51.71 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7735 г
Хром, Cr 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 4.2% 781 г
Цинк, Zn 4.2916 мг 12 мг 35.8% 11.6% 280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.695 г ~
Валин 1.5 г ~
Гистидин* 1.097 г ~
Изолейцин 1.253 г ~
Лейцин 2.277 г ~
Лизин 2.439 г ~
Метионин 0.727 г ~
Метионин + Цистеин 0.595 г ~
Треонин 1.226 г ~
Триптофан 0.329 г ~
Фенилаланин 1.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 1.631 г ~
Аспарагиновая кислота 2.658 г ~
Гидроксипролин 0.274 г ~
Глицин 1.343 г ~
Глутаминовая кислота 4.478 г ~
Пролин 1.082 г ~
Серин 1.199 г ~
Тирозин 1.053 г ~
Цистеин 0.365 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.546 г ~
15:0 Пентадекановая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 2.684 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.314 г min 16.8 г 55.4% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.199 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.91 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.434 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.77 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.521 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.164 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.046 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.058 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говядина +свинина составляет 307,5 кКал.

  • Порция = 1 гр (3.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок