Мой здоровый рацион

Рецепт Тыква в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыква в сметане

Тыква (Припускание) 1000 г
Подсолнечное масло 30 г
Сметана 15% жирности 100 г
Чеснок 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.7% 4750 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.7% 1018 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.1% 4132 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.2% 800 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 293 мкг 900 мкг 32.6% 42.3% 307 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.686 мг 5 мг 33.7% 43.8% 297 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.7% 2278 г
Витамин В4, холин 15.27 мг 500 мг 3.1% 4% 3274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 12.5% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 8.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 3.2% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 2.1% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 7.83 мг 90 мг 8.7% 11.3% 1149 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.094 мг 15 мг 14% 18.2% 716 г
Витамин Н, биотин 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 2.2% 5747 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.806 мг 20 мг 4% 5.2% 2481 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.29 мг 2500 мг 9.9% 12.9% 1011 г
Кальций, Ca 44.37 мг 1000 мг 4.4% 5.7% 2254 г
Кремний, Si 32.58 мг 30 мг 108.6% 141% 92 г
Магний, Mg 18.48 мг 400 мг 4.6% 6% 2165 г
Натрий, Na 9.78 мг 1300 мг 0.8% 1% 13292 г
Сера, S 24.92 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 4013 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 6.1% 2151 г
Хлор, Cl 30.26 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 97.64 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 3.6% 3600 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7212 г
Кобальт, Co 1.282 мкг 10 мкг 12.8% 16.6% 780 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 4.4% 2911 г
Медь, Cu 209.23 мкг 1000 мкг 20.9% 27.1% 478 г
Молибден, Mo 5.918 мкг 70 мкг 8.5% 11% 1183 г
Никель, Ni 5.153 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Селен, Se 0.57 мкг 55 мкг 1% 1.3% 9649 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Фтор, F 95.61 мкг 4000 мкг 2.4% 3.1% 4184 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 8.2% 1592 г
Цинк, Zn 0.3304 мг 12 мг 2.8% 3.6% 3632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 60.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.408 г min 16.8 г 8.4% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.857 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.434 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.161 г ~

Энергетическая ценность Тыква в сметане составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».