Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Кижуч (Жарка) 0 г
Лук репчатый (Жарка) 187 г
Яйцо куриное (Жарка) 90 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
фарш(нерка+кета) 0 г
Панировочные сухари 0 г
Минтай (Жарка) 600 г
Соевое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 13.1% 598 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.2% 966 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.1% 3712 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.6% 3051 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 3% 2647 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.7% 1395 г
Витамин В4, холин 67.58 мг 500 мг 13.5% 10.6% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 5.4% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 5.307 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7537 г
Витамин В12, кобаламин 1.104 мкг 3 мкг 36.8% 28.9% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.4% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 2.8% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.037 мг 15 мг 6.9% 5.4% 1446 г
Витамин Н, биотин 2.726 мкг 50 мкг 5.5% 4.3% 1834 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 4.9% 1622 г
Витамин РР, НЭ 3.8052 мг 20 мг 19% 14.9% 526 г
Ниацин 1.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.74 мг 2500 мг 10.3% 8.1% 970 г
Кальций, Ca 37.02 мг 1000 мг 3.7% 2.9% 2701 г
Кремний, Si 0.868 мг 30 мг 2.9% 2.3% 3456 г
Магний, Mg 33.99 мг 400 мг 8.5% 6.7% 1177 г
Натрий, Na 291.41 мг 1300 мг 22.4% 17.6% 446 г
Сера, S 150.26 мг 1000 мг 15% 11.8% 666 г
Фосфор, P 165.2 мг 800 мг 20.7% 16.3% 484 г
Хлор, Cl 499.46 мг 2300 мг 21.7% 17.1% 460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.5 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 5.68 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 4.5% 1758 г
Йод, I 43.57 мкг 150 мкг 29% 22.8% 344 г
Кобальт, Co 11.25 мкг 10 мкг 112.5% 88.4% 89 г
Марганец, Mn 0.125 мг 2 мг 6.3% 5% 1600 г
Медь, Cu 120.7 мкг 1000 мкг 12.1% 9.5% 829 г
Молибден, Mo 4.245 мкг 70 мкг 6.1% 4.8% 1649 г
Никель, Ni 4.045 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 13.141 мкг 55 мкг 23.9% 18.8% 419 г
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 365.41 мкг 4000 мкг 9.1% 7.2% 1095 г
Хром, Cr 28.65 мкг 50 мкг 57.3% 45% 175 г
Цинк, Zn 1.0899 мг 12 мг 9.1% 7.2% 1101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.922 г ~
Валин 0.808 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.949 г ~
Лейцин 1.167 г ~
Лизин 1.542 г ~
Метионин 0.526 г ~
Метионин + Цистеин 0.682 г ~
Треонин 0.793 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.64 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.11 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 1.29 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 43.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 40.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.427 г min 16.8 г 8.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.73 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.422 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.142 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.15 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».