Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с фасолью

Бульон куриный 1800 г
Капуста белокочанная 280 г
Картофель 300 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Свекла, вареная 250 г
Фасоль Красная Натуральная [Золотой Глобус] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 7.9% 2815 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.8% 8000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 7% 3129 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.6% 3333 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 7.6% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 15.3% 1424 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 16.6% 1316 г
Лютеин + Зеаксантин 0.557 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 8.1% 2727 г
Витамин В4, холин 7 мг 500 мг 1.4% 3.1% 7143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 2.2% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 9.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 12.186 мкг 400 мкг 3% 6.6% 3282 г
Витамин C, аскорбиновая 7.91 мг 90 мг 8.8% 19.2% 1138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.9% 26786 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 89286 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 12.9% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.2031 мг 20 мг 6% 13.1% 1662 г
Ниацин 0.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.49 мг 2500 мг 6.9% 15.1% 1449 г
Кальций, Ca 9.8 мг 1000 мг 1% 2.2% 10204 г
Магний, Mg 9.14 мг 400 мг 2.3% 5% 4376 г
Натрий, Na 88.02 мг 1300 мг 6.8% 14.8% 1477 г
Сера, S 22.24 мг 1000 мг 2.2% 4.8% 4496 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 8.1% 2703 г
Хлор, Cl 9.37 мг 2300 мг 0.4% 0.9% 24546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.7 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 13.84 мкг ~
Железо, Fe 0.36 мг 18 мг 2% 4.4% 5000 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 1.1% 18293 г
Кобальт, Co 0.879 мкг 10 мкг 8.8% 19.2% 1138 г
Литий, Li 7.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 6.8% 3180 г
Медь, Cu 58.54 мкг 1000 мкг 5.9% 12.9% 1708 г
Молибден, Mo 1.61 мкг 70 мкг 2.3% 5% 4348 г
Никель, Ni 1.858 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 1.353 мкг 55 мкг 2.5% 5.5% 4065 г
Фтор, F 4.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 86768 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 6.1% 3521 г
Цинк, Zn 0.1995 мг 12 мг 1.7% 3.7% 6015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.342 г min 16.8 г 2% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Борщ с фасолью составляет 45,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».