Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки жареные

Кабачок (Жарка) 125 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок (Припускание) 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Помидор (томат), грунтовый 70 г
Масло авокадо 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.8% 5846 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.6% 848 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.3% 3221 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8% 1333 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2870 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.2 мкг 900 мкг 6.8% 7.3% 1471 г
бета Каротин 0.368 мг 5 мг 7.4% 7.9% 1359 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.5% 4390 г
Витамин В4, холин 11.4 мг 500 мг 2.3% 2.5% 4386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 4.3% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 10.189 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 3926 г
Витамин C, аскорбиновая 16.67 мг 90 мг 18.5% 19.8% 540 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.165 мг 15 мг 21.1% 22.6% 474 г
Витамин Н, биотин 0.856 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5841 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 6.2% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.8809 мг 20 мг 4.4% 4.7% 2270 г
Ниацин 0.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.56 мг 2500 мг 12.2% 13.1% 821 г
Кальций, Ca 29.89 мг 1000 мг 3% 3.2% 3346 г
Кремний, Si 24.102 мг 30 мг 80.3% 86.1% 124 г
Магний, Mg 16.92 мг 400 мг 4.2% 4.5% 2364 г
Натрий, Na 729.12 мг 1300 мг 56.1% 60.1% 178 г
Сера, S 11.89 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8410 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 3.4% 3101 г
Хлор, Cl 1145.38 мг 2300 мг 49.8% 53.4% 201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.1 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Ванадий, V 6.43 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 4.7% 2273 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13514 г
Кобальт, Co 3.968 мкг 10 мкг 39.7% 42.6% 252 г
Литий, Li 12.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.1809 мг 2 мг 9% 9.6% 1106 г
Медь, Cu 92.01 мкг 1000 мкг 9.2% 9.9% 1087 г
Молибден, Mo 7.938 мкг 70 мкг 11.3% 12.1% 882 г
Никель, Ni 7 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 84.5 мкг ~
Селен, Se 0.818 мкг 55 мкг 1.5% 1.6% 6724 г
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 12.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31847 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 8.6% 1244 г
Цинк, Zn 0.3224 мг 12 мг 2.7% 2.9% 3722 г
Цирконий, Zr 2.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 86.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.487 г min 16.8 г 8.9% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.063 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 38.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.738 г ~

Энергетическая ценность Кабачки жареные составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».